13 Beste Käse für eine Käseplatte
Die besten käse aus Spanien (Juli 2024)
Die sieben Käse (und ein paar extra), die hier präsentiert werden, sind etwas ungewöhnlicher als Brie, Cheddar und einige der anderen Käse, die man normalerweise auf einer Käseplatte findet. Sie sollten sich für diejenigen entscheiden, die ansprechen, und sie auf einem Teller oder Brett mit einigen Ihrer Favoriten kombinieren. Das Beste daran, Käsesortimente zu machen, ist, dass man ständig Dinge aufmischen kann. Meine Kinder sind verrückt nach der Affidelice und vor allem nach dem frischen Ziegenkäse.
Weiter zu 2 von 13 unten.Frischer Ziegenkäse oder Chevre
Frischer Ziegenkäse oder Chevre: Die klassischen Geschmacksmerkmale von Chevre sind ein frischer Ziegenmilchgeschmack, ein milder Geschmack und eine geschmeidige Textur. Probieren Sie es mit einem Schuss Honig oder vielleicht etwas Feigenmarmelade auf einem Cracker oder Baguette. Die Ebene ist immer ein Hit, und es ist schön, die Paarung eines einfachen Klotzes mit einem krautbeschichteten für Abwechslung anzubieten.
Gealterter Ziegenkäse
Gealterter Ziegenkäse: Schöne kleine Knöpfe aus gereiftem Ziegenkäse oder "Crottin" sind entzückend und stellen den unverwechselbaren Geschmack von Ziegenmilch perfekt zur Schau. Diese werden Bijou genannt, aus Vermont Creamery und sie werden getrocknet und für einen Monat reifen gelassen, was zu einem leicht süßlichen und hefigen Geschmack führt.
Fahren Sie mit 4 von 13 fort.Coupole
Coupole ist ein anderer alter Ziegenkäse aus Vermont Creamery, der einer der besten Ziegenkäsereien in den USA ist. Hergestellt im französischen Stil, hat dieses amerikanische Original eine dichte Textur und einen frischen Milchgeschmack. Der stark gereifte Geschmack der Rinde unterscheidet sich deutlich von dem delikat frischen Geschmack des Inneren.
Fahren Sie mit 5 von 13 fort.Affelidice
Affidelice: Etwas kleiner als sein beliebtes Geschwister, Epoisse Berthaut, aber ein bisschen weniger scharf. Affelidice wird in Chablis anstelle von Trester gewaschen. Wenn es auf Raumtemperatur gebracht und reif ist, ist es weich und löffelbar, mit einem konzentrierten Reichtum und einer cremigen Textur.
Fahren Sie mit 6 von 13 fort.Tartufo Trüffel Gouda
Tartufo Trüffel Gouda: Dieser Käse wird aus roher Kuhmilch hergestellt, aber es ist erstaunlich, dass kurz vor dem Pressen und Formen des Käses, Späne von italienischen schwarzen Trüffeln - echte Trüffel! - sind großzügig in den Quark gestreut … Dies ist ein Showstopper Käse, perfekt für Urlaub unterhaltsam.
Fahren Sie mit 7 von 13 fort.Salvatore Bklyn geräucherter Vollmilch-Ricotta
Salvatore Bklyn geräucherter Vollmilch Ricotta: Sie denken vielleicht, dass Sie Ricotta Käse kennen, und Sie können denken, dass es nicht so interessant ist, allein zu essen. Nun, dieser Ricotta ist über dem Holz geräuchert, und während es unglaublich über ein Stück Brot oder einen Cracker verschmiert ist, vielleicht mit ein wenig Feigenkonfitüre.
Parmesan
Parmesan: Die Leute denken oft über Parmesan zum Reiben und Kochen, aber es ist wunderbar allein gegessen, serviert mit einem Keilmesser, um kleine bröckelige Brocken zu hacken. Der nussige, salzige Geschmack explodiert in Ihrem Mund und es ist herrlich mit einer Scheibe Apfel oder Birne.
Weiter zu 9 von 13 unten.Fontina
Fontina: Ein einfacher Kuhmilchkäse ist immer gut auf einer Käseplatte für diejenigen mit milderen Gaumen, vor allem viele Kinder, oder nur für einen ruhigeren Moment unter scharfen Käse. Die glatte Textur und der sanfte, aber dennoch reiche Geschmack von Fontina machen es zu einer durchweg guten Wahl.
Weiter zu 10 von 13 unten.Blauschimmelkäse
Blauschimmelkäse: Scharf, meist salzig, manchmal etwas süß, der kräftige Geschmack eines Blauschimmelkäse rundet eine gute Käseplatte ab. Sie sind normalerweise ein wenig stinkig, aber die meisten ernsthaften Käseliebhaber gehen wirklich dafür.
Weiter zu 11 von 13 unten.Fig Jam
Fig Jam: Dieser Gegenstand fühlt sich ziemlich gut an, aber jetzt ist er überall erhältlich. Andere Gelees und Marmeladen bilden einen schönen süßen Kontrapunkt zu Käse, seien sie reich, cremig, bröckelig scharf oder mild, aber es gibt etwas über die Feigenmarmelade, die wirklich funktioniert.
Fahren Sie mit 12 von 13 fort.Honigkamm
Honigkamm: Wie cool ist das, wie es von Bienen produziert wird? Völlig roh und unverarbeitet, so rein schmeckend. Tropf es über verschiedene Käsesorten.
Fahren Sie mit 13 von 13 fort.Das ist alles!
Und da hast du es! Eine Inspiration für die eigene Käseplatte zu Hause. Und vergessen Sie nicht, Reste machen ausgezeichnete gegrillte Käse-Sandwiches!
Eine unwiderstehliche familienfreundliche Käseplatte
Eine sehr zugänglich, aber sehr anspruchsvolle Käseplatte für die Unterhaltung.
Gebackene Makkaroni und Käse mit Ei und Cheddar-Käse Rezept
Eigelb und viel Cheddar-Käse machen dies zu einem reiches, extra-käsiges gebackenes Makkaroni und Käse Rezept. Als Hauptgericht oder Beilage zu jeder Mahlzeit servieren oder zu einem Potluck-Dinner mitnehmen.
Vier-Käse-Mac und Käse-Muffins
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