15 Einfach und köstlich Zucchini Rezepte

Diese einfachen Zucchini-Rezepte machen selbst die produktivsten Zucchini- und Sommerkürbispflanzen zu einer schnellen Arbeit. Sie haben die Leichtigkeit und Leichtigkeit, die in den heißen Monaten mit Zucchini benötigt wird.

• 01 von 15 Zucchini, gegrillt

  

  Gegrillte Zucchini. Foto © Molly Watson

  Kleine und mittelgroße Zucchini können längs halbiert, mit Öl bestrichen, mit Salz bestreut und auf den Grill gestellt werden. Größere Exemplare können nur in dicke diagonale Scheiben geschnitten werden. Servieren Sie mit Balsamico-Essig oder ein wenig Basilikum Dressing mit großer Wirkung.

• 02 von 15 Zucchinibutter

  

  Zucchinibutter. Foto © Molly Watson Dieses Rezept kocht langsam Zucchini, um es zart und süß zu machen. Mein Onkel erklärte es zu der besten Verwendung von Zucchini, die er je gesehen hatte, also ist das etwas! Verteilen Sie es für einen herzhaften Snack auf Toast oder verwenden Sie es als einfaches Dip.
• 03 von 15 Zucchini Frittata

  

  Diese Zucchini Frittata - ein italienisches Omelette - ist einfach und schmackhaft. Machen Sie es zum Mittelpunkt eines eleganten Brunch, eines gesunden Mittagessens oder eines schnellen Abendessens. Fügen Sie einfach einen frischen Salat und ein Stück Brot hinzu, um die Mahlzeit zu vervollständigen.
• 04 von 15 Zucchini Fritters

  

  Zucchini Fritters. Foto © Molly Watson

  Zucchini-Krapfen sind eine schnelle und verlockende Vorspeise - obwohl ich dafür bekannt bin, einen Salat zu machen und das Ganze Abendessen zu nennen!

  Weiter zu 5 von 15 unten.
• 05 von 15 Zucchini-Fleischbällchensuppe

  

  Zucchini-Fleischbällchensuppe. Foto © Molly Watson In den Fleischbällchen gibt es geriebene Zucchini, die in dieser Zucchini-Verzehr-Rezeptur in der Brühe gekocht werden. Perfekt für Herbstnächte mit einer kühlen Luft, wenn Zucchini aus dem Garten noch schnell und wütend kommen.
• 06 von 15 Zucchini-Gratin

  

  Zucchini-Gratin. Foto © Molly Watson Zucchini wird geschnitten oder rasiert, mit Käse überlagert und in dieser leichten Kasserolle zu zarter Köstlichkeit gebacken.
• 07 von 15

  Zucchini Minze Pesto

  

  Zucchini Minze Pesto. Foto © Molly Watson

  Zucchini Mint Pesto ist köstlich auf heißen Nudeln, als Dressing für Nudelsalat oder als Löffel über gekochtes Huhn oder Fisch. Es friert wunderschön ein, so ist es eine großartige Möglichkeit, die Haufen von Zucchini zu verwenden, die in einigen Gärten im August und September auftauchen.

• 08 von 15 Zucchini Pasta

  

  Zucchini Pasta. Foto © Molly Watson

  Streifen von Zucchini verwickeln sich mit den Drehungen und Drehungen von Fussili (Korkenzieher) Nudeln in diesem einfachen, leckeren Pastagericht.

  Weiter zu 9 von 15 unten.
• 09 von 15 Zucchini Pickles

  

  Zucchini Pickles. Foto © Molly Watson

  Diese Zucchini Pickles sind inspiriert von denen, die im Zuni Café in San Francisco hergestellt und serviert werden. Sie sind einfach, Kühlschrank Gurken, so gibt es keine Notwendigkeit zu kochen oder "kann" sie. Ein bisschen Kurkuma ist für die brillante chartreuse Farbe verantwortlich.

• 10 von 15 Zucchini-Ragout, Frühsommer

  

  Foto © Molly Watson

  Der Schlüssel zu diesem Ragout ist die Verwendung sehr kleiner Karotten und Zucchini. Idealerweise müssten Sie sie nur der Länge nach vierteln, um "mundgerechte" Stücke zu erhalten. Größere Exemplare werden gut funktionieren, aber der Eintopf (oops, ich meine Ragout) wird eine weniger raffinierte Luft haben und es wird ein wenig mehr Vorbereitungsarbeit mit sich bringen, wenn man das Gemüse auf die richtige Größe schneidet.

• 11 von 15

  Zucchini-Ragout, Spätsommer

  

  Spätsommer-Gemüseeintopf. Foto © Molly Watson

  Wenn der Garten verrückt wird oder Sie nur ein paar zu viele Gemüse vom Bauernmarkt nach Hause schleppen, versuchen Sie diesen Spätsommer-Gemüsetopf, um schnell und lecker Arbeit von Ihrem Kopfgeld zu machen. Es ist für sich allein köstlich, es macht auch nichts aus, für Polenta ein Topping zu sein.

• 12 von 15

  Zucchini Salat

  

  Zucchini Minze Salat. Foto © Molly Watson

  Rasierter Zucchinisalat ist schnell und beeindruckend. Bonus: Es kann etwas besser als gewöhnliche Salate zubereitet werden. Mischen Sie die Dinge ein bisschen und machen Sie diesen Zucchini Mint Salat.

  Weiter zu 13 von 15 unten.
• 13 von 15 Zucchini Souffle

  

  Zucchini Souffle. Foto © Molly Watson Wenn Souffles dich erschrecken, sollten sie es nicht tun. Es stimmt, sie können fallen. Aber rate mal was? Sie sind genauso lecker (wenn auch nicht ganz so luftig), wenn das passiert.
• 14 von 15 Zucchinisuppen (3)

  

  Zucchinisuppe. Foto © Molly Watson

  Egal, ob Sie die einfache, sehr einfache, aber sehr aromatische Zucchini-Suppe oder eine etwas reichere Sahne der Zucchini-Suppe oder eine kalte Zucchini-Suppe zum Abkühlen an einem heißen und schwülen Tag wünschen, diese Rezepte haben viel Zucchini, um die Arbeit zu erledigen.

• 15 von 15 Zucchini-Gemüsesuppe mit Pesto

  

  Sommergemüse-Pesto-Suppe (Soupe au Pistou). Foto © Molly Watson

  Diese Pesto-Suppe (oder soupe au pistou , um französisch zu sein) köchelt das reife Gemüse des Sommers in eine leichte Suppe, die mit einem Klecks frischen Pesto aromatisiert ist.