Huhn mit knusprigem Panko Coating Rezept

Wenn du gebratenes Huhn liebst … nun, du hast Glück! Dieses knusprige Ofen gebratene Huhn bietet auch die ganze knusperige Güte von frittiertem Huhn ohne alles Fett. Servieren Sie dieses Huhn an einem Wochentag für die Familie, da es sicher ein Publikumsliebling ist. Einfache Zutaten wie Mayonnaise und Honigsenf verleihen diesem knusprig gebackenen Hühnchen einen würzigen Geschmack.

Was Sie benötigen

• 2/3 Tasse Mayonnaise
• 1/3 Tasse Dijon-Honig-Senf-Mischung
• 1/2 Teelöffel getrockneter Estragon oder Thymian
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilienflocken
• 6 knochenloses Huhn Brusthälften
• 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 1/2 Tasse feine getrocknete Semmelbrösel
• 1/2 Teelöffel Salz
• Pfefferspirme
• Pfefferspirale, optional

So wird's gemacht >

Backofen auf 400 F erwärmen.

1. Eine Backform mit Folie auslegen und die Folie leicht einfetten oder mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
2. Kombinieren Sie Mayonnaise, Honigsenf, Estragon oder Thymian und Petersilie. Auf das Huhn verteilen und gründlich bestreichen.
3. Kombinieren Sie die Panko-Semmelbrösel und die feinen Semmelbrösel mit Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel oder Tortenplatte.
4. Drücken Sie die Hähnchenbrust in die Brotkrumen-Mischung und wenden Sie sie gründlich an. Hühnchen auf der vorbereiteten Backform anrichten.

25 Minuten backen; drehen und backen für etwa 10 bis 15 Minuten länger, oder bis durchgekocht.

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