Eine Sammlung chilenischer Rezepte

Chile hat eine unverwechselbare Küche. Sowohl europäische als auch indigene Traditionen haben die moderne chilenische Küche maßgeblich beeinflusst. Chile ist bekannt für seine fantastischen Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch (man denke Patagonia), Eintöpfe und Pasteles , Empanadas , Mais, Bohnen, Kartoffeln, exotische tropische Früchte ( lucuma und > chirimoya ), pisco und ausgezeichnete Weine.

Für einen zufälligen Beobachter mag das chilenische Essen dem peruanischen Essen ähnlich sein. Obwohl die beiden Länder ähnliche Klima und Geographie teilen, hat sich die chilenische Küche … MEHR entwickelt und ist einzigartig. Peruanisches Essen mag gerade jetzt einen gewissen Trend genießen, aber die chilenische Küche hat viel zu bieten.

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  Chilenische Vorspeisen, Snacks und Street Food

  

  JB / Wikimedia Commons

  Das Empanada , ein mit Pino gefülltes Gebäck (eine Kombination aus gedünstetem Rindfleisch und Zwiebeln) oder > queso (Käse) ist eine klassische chilenische Vorspeise, Snack und Streetfood. Gefolgt in der Popularität sind alle Arten von Tamales, und Sandwiches wie die Palta , Tomate und Palmito mit Avocado, Tomate und Palmherzen.

  Empanadas Fritas de Queso - Gebratener Käse Empanadas Rezept
  • Empanadas de Pino - Empanadas Rindfleisch Rezept
  • Humitas - Frisches Maistamales Rezept

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• Chilenisch Brot und Sandwiches

  Hallullas - Chilenische "Kekse". Marian Blazes

  

  Wenn Sie in eine Bäckerei in Chile gehen, werden Sie wahrscheinlich überrascht sein von den seltsamen Formen und der Tatsache, dass Sie sich bedienen und nach Gewicht zahlen. Chiles Brot gilt als eines der besten der Welt, das von französischen, spanischen und deutschen Kolonialherren beeinflusst wurde. Die folgenden Rezepte repräsentieren einige der gebräuchlichsten und bekanntesten Typen.
  Hallullas - Chilenische "Kekse" Rezept
  • Pan Amasado Rezept
  • Chorípan - Chorizo ​​Sandwich Rezept

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• Chilenische Salate, Seiten und Salsas < Pebre - Chilenische Chilischoten-Salsa. Marian Blazes

  Chilenische Salate, Beilagen und Salate werden aus frischem Gemüse und Früchten hergestellt. Einige sind würzig, andere sind salzig und andere sind süß. Der bekannteste chilenische Salat ist

  

  ensalada chilena

  mit geschnittenen Zwiebeln, geschnittenen Tomaten, Essig, Öldressing, Koriander und Salz. Pebre - chilenischer Pfeffer Sauc Rezept Sopapillas - Kürbis Pfannkuchen Rezept

  • Chancho en Piedra - Chile Pfeffer Salsa Rezept
  • Ensalada Chilena - Tomaten und Zwiebel Salat Rezept
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    Charquican - Chilenischer Rindereintopf. Marian Blazes
• Das Mittagessen ist normalerweise die größte Mahlzeit des Tages, und zwei Hauptgerichte werden oft serviert.In kleinen Städten schließen Unternehmen fast drei Stunden, so dass die Menschen nach Hause gehen und diese große Mahlzeit mit ihren Familien verzehren können und eine

  Siesta

  

  (Mittagsschlaf) einnehmen können.

  Ein traditionelles chilenisches Gericht könnte aus Pastel de Choclo bestehen, einem "Kuchen" aus Mais, Gemüse, Huhn und Rindfleisch und serviert mit

  ensalada chilena (siehe oben) .. Charquican - Chilenisches Rindfleisch-Eintopf-Rezept Pastel de Choclo - Rindfleisch-und Mais-Kasserollen-Rezept Carne … MEHR MECHADA Chilena Rezept

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  Chilenische Desserts

• Sopaipillas im chilenischen Stil - Pumpkin Fritters. Marian Blazes

  Einige der beliebtesten chilenischen Desserts und Gebäck sind mit Gelee gefüllte Donuts, Likörfüllungen, Horn-Blätterteig, frittiertes Gebäck, gerollte Crepes,

  Sopaipillas

  

  (frittierter Teig) und Churros (gebratene Donutstangen)

  . Viele Desserts wurden von spanischen und europäischen Spezialitäten beeinflusst.

  Calzones Rotos - "Zerrissene Unterwäsche" Kekse Rezept Pastelitos de Dulce de Leche Rezept Berlines - Dulce de Leche Donuts Rezept
  Manjar - Dulce de Leche Rezept
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