Chocolate Chip Cheesecake mit Schokoladenüberzug Rezept

Hier ist ein köstlicher Schokoladenkekse mit Schokoladenkeks und Schokoladenglasur.

Der Käsekuchen wird in einer Schokoladenkekskruste gebacken und extra Schokoladenstückchen und Sahne bilden eine köstliche Ganache.

Was Sie brauchen

• 1 1/4 Tassen Schokoladenwaffel Kekskrümel
• 1/3 Tasse geschmolzene Butter oder Margarine
• 24 Unzen Frischkäse, erweicht
• 3/4 Tasse Zucker > 2 Eier
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/3 Tassen Miniaturhalbsüß-Schokoladenstückchen, geteilt
• 1/2 Tasse Schlagsahne

Wie man es macht

Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas Markierung 4).

1. Schokoladenkeks und Butter gut vermischen und gut umrühren. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig über den Boden einer 9-Zoll-Springform. 5 Minuten backen.
2. Frischkäse mit hoher Geschwindigkeit in einem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen; Nach und nach Zucker hinzufügen, gut schlagen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe.
3. Rühren Sie die Vanille und 2/3 Tasse der Schokoladenchips in den Teig.

Mischung in Kruste gießen. Backen für 40 Minuten; Ofen ausschalten und Ofentür offen lassen.

1. Den Käsekuchen 30 Minuten im Ofen lassen.
2. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
3. Den Käsekuchen abdecken und in den Kühlschrank stellen. Den Käsekuchen 8 Stunden kalt stellen.
4. Schmelzen Sie die verbleibenden 2/3 Tasse Schokoladenstückchen oben im Doppelkocher; Nach und nach Schlagsahne einrühren. Bei geringer Hitze rühren, bis sie dickflüssig und glatt sind. Vom Herd nehmen und über Käsekuchen verteilen. Chill gründlich.
5. Dient 10 bis 12.

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