Cremige Blumenkohlsuppe mit Parmesankäse
Cremiger Kartoffel Blumenkohlgratin (September 2024)
Diese cremige Suppe wird aus frischem Blumenkohl, Milch und etwas Sauerrahm oder Joghurt hergestellt.
Was Sie brauchen
- 1 großer Kopf Blumenkohl
- 3 Esslöffel Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 3 Tassen Milch
- 1 Tasse Sauerrahm oder Naturjoghurt
- 3 Gemüsebouillonwürfel (gemahlen) oder Hühnerbrühe oder -granulat verwenden
- Garnitur: gehackte Petersilie
- Garnierung: Parmesan
Wie man es macht
- Blumenkohl kürzen und in Blütchen zerlegen; Bedecken Sie mit Wasser und Dampf bis sehr zart.
- Während Blumenkohl dampfend ist, Zwiebel in der Butter anbraten, bis er weich wird. Mehl zu Butter und Zwiebeln geben und einige Minuten kochen lassen, dabei unter Rühren Mehl in Butter mischen. Fügen Sie langsam 3 Tassen Milch, die saure Sahne oder den Joghurt, hinzu und rühren oder wischen Sie, bis sie verdickt sind.
- Blumenkohl abtropfen lassen und in einer Küchenmaschine glatt rühren. Falls gewünscht, verarbeiten Sie die Milchmischung für eine glattere Konsistenz. Fügen Sie pürierten Blumenkohl zu verdickter Milchmischung hinzu und rühren Sie gut. Durchwärmen.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und mit Parmesankäse servieren.
Mögen Sie auch
Blumenkohl-, Kartoffel- und Cheddarsuppe
Blumenkohl- und Käsesuppe
Geröstete Blumenkohlsuppe
Dieses Rezept bewerten Das mag ich überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!Schnell Cremige Blumenkohlsuppe Rezept
Machen Sie eine schnelle und wärmende hausgemachte Blumenkohlsuppe mit diesem einfachen, nahrhaften Rezept, das eine cremige ergibt Suppe ohne Sahne.
Cremige Blumenkohlsuppe Rezept
Diese klassische Blumenkohlsuppe ist subtil, aber sehr aromatisch und leicht zuzubereiten. Sie können es auch mit geröstetem Blumenkohl für noch größeren Geschmack machen.
Kreuzkümmel Blumenkohlsuppe mit knusprigen Kichererbsen
Rezept für eine mit Kreuzkümmel gewürzte Kartoffel - Blumenkohl - Suppe Knusprige Kreuzkümmel geröstete Kichererbsen.