Cremiger Reis Pilaw mit Erbsen Rezept
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Cremiger Reis Pilaw mit Erbsen ist ein einfaches und schnelles Beilagenrezept, das Erbsen, Sauerrahm und Zwiebeln mit zartem Reis kombiniert. Dies ist einfach zu machen und verleiht jedem einfachen Hauptgericht, wie gegrilltem Steak oder gebratenem Hähnchen, eine nette Note.
Sie können braunen Reis anstelle des weißen Reises verwenden, wenn Sie möchten, aber die Kochzeit wird länger sein. Es dauert normalerweise ungefähr 35 Minuten, damit brauner Reis zart wird. Sie können auch Hühnerbrühe anstelle der Gemüsebrühe für eine Geschmacksveränderung verwenden. Andere Kräuter wären auch in diesem Rezept köstlich; versuchen Sie Majoran oder Basilikum.
Du kannst dieses Rezept sogar zu einem Hauptgericht machen, wenn du gekochtes Huhn, Schinken oder Shrimps hinzufügst. Fügen Sie das Fleisch zusammen mit den Erbsen hinzu, damit es schön und heiß wird.
Was Sie brauchen
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1-1 / 2 Tassen ungekochter weisser Langkornreis
- 3 Tassen Gemüsebrühe
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse gerieben Parmesankäse
Wie man es macht
1. In einem schweren Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; kochen und rühren bis sie weich sind, ca. 6 Minuten. Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie für 2-3 Minuten, um mit Butter zu überziehen.
2. Brühe, Salz, Pfeffer und Thymian in die Reismischung geben und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze, bedecke und koche 18 Minuten, bis der Reis fast zart ist.
3. Erbsen einrühren; Bedecken Sie und kochen Sie für 3-5 Minuten länger, bis Erbsen heiß sind und Reis ist zart.
Sauerrahm und Käse unterrühren; bedecke die Pfanne und entferne sie von der Hitze. Lassen Sie den Reis Pilaf für fünf Minuten stehen, dann vorsichtig umrühren und servieren.
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