Cremige Estragon Huhn Rezept

Diese Hähnchenbrust wird mit Estragon, Hühnerbrühe, etwas Weißwein und Sahne zubereitet. Es ist ein einfaches Rezept, das die ganze Familie genießen wird. Dieses Huhn ist mit Reis oder Teigwaren und einem Salat köstlich.

Was Sie brauchen

• 6 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
• Prise Salz und Pfeffer
• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Butter
• 1 Esslöffel fein gehackt Zwiebel
• 1/4 Tasse trockener Weißwein
• 1/2 Teelöffel getrockneter Estragon
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Sahne

Wie man es macht

1. Hähnchenbrusthälften mit Salz und Pfeffer bestreuen; Bagger mit Mehl. Das restliche Mehl beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Braunes Huhn auf beiden Seiten, Hühnchen entfernen; warm halten. Zwiebel in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten.
3. Wein in die Pfanne geben; Erhitzen Sie die Hitze auf Hoch und kochen Sie, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, und rühren Sie, um die bräunlichen Stücke auf der Unterseite der Pfanne zu lösen.

1. Reduzieren Sie die Wärme auf mittel-niedrig; Mehl unter Rühren zu einer dicken Paste geben. Estragon und Hühnerbrühe hinzufügen. Bringe das Huhn in die Pfanne zurück. bedecken und kochen, bis etwa 20 bis 25 Minuten. Entfernen Sie Hähnchenbrust auf eine heiße Platte. Restliche Butter und Sahne in die Pfanne geben. Durchwärmen; gießen Sie cremige Estragon-Sauce über Hähnchenbrust.

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