Gebackenes Tilapia-Fisch-Rezept mit knusprigem Topping

Dieses gebackene Tilapia-Rezept hat eine schöne, knusprige Schicht, die den Fisch fast frittiert schmeckt, ist es aber nicht. Das Topping ist eine Mischung aus Panko (japanische Semmelbrösel), zerdrückten Kartoffelchips und geriebenem Parmesankäse, was diesem Tilapia-Rezept eine schöne schuppige Konsistenz verleiht.

Mit gebratenem Mais servieren.

Was Sie brauchen

• 3 mittelgroße Lauchstangen, gewaschen und gehackt (weiße und hellgrüne Teile)
• 1 mittelgroße rote Paprika, entkernt und gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel . Olivenöl
• 1-1 / 2 Pfund Tilapia
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Panko (Japanisches Paniermehl)
• 1/2 Tasse Kartoffelchips
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel. Butter, geschmolzen

Wie man es macht

1. Ofen vorheizen auf 425 Grad F. Bedecken Sie eine 9 x 13 Auflaufform mit Kochspray.
2. Lauch, rote Paprika, Knoblauch und Olivenöl zusammengeben. In einer gleichmäßigen Schicht in der Auflaufform verteilen.
3. Fisch auf Gemüse legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Toss Panko, Kartoffelchips, Parmesan und Butter zusammen. Streuen Sie gleichmäßig über Fisch und drücken Sie leicht in den Fisch, um eine lose Kruste zu bilden.
5. Backen Sie 20-25 Minuten, bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.

Macht 4 Portionen.

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