Knuspriger gebackener Fisch mit Corn Flakes Rezept mit Sauce mit Tatar

Cornflakes-Krümel machen diese leicht gebackenen Fischfilets knusprig. Der Fisch wird mit Butter, Zitronensaft und Gewürzen aromatisiert.

Verwenden Sie Schellfisch, Kabeljau, Seelachs, Tilapia oder Ihren Lieblingsfisch. Wenn die Filets sehr dünn sind, passen Sie die Zeit entsprechend an. Machen Sie die schnelle Tartarsoße mit den Fischfilets oder machen Sie eine hausgemachte Remouladensauce.

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Was Sie brauchen

• 1 bis 1 1/4 Pfund Fischfilets
• 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel koscher Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
• Optional: 1/4 Teelöffel Dill Unkraut (getrocknet)
• 2 Tassen Cornflakes (gemahlen)
• Optional: Schnelle Tatarensoße
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel süße Essiggurke oder Kapern (gehackt)
• 1/2 Teelöffel Dijon-Senf oder nach Geschmack

So wird's gemacht

1. Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
2. Eine 13-mal-9-Zoll-Auflaufform einfetten.
3. Wenn Fischfilets groß sind, in Portionen schneiden.
4. Butter und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen; beiseite legen.
5. In einer kleinen Schüssel oder Tasse Salz, Pfeffer und Dill mischen.
6. Lege die Cornflakes-Krümel in eine breite, flache Schüssel.
7. Tauchen Sie jedes Stück Fisch in eine Butter-Zitronen-Mischung.
8. Streuen Sie Salz und Dill-Mischung über jede Seite des Fisches.
9. Mit den Cornflakes-Krümeln bestreichen.

1. Die Filets in die vorbereitete Pfanne geben und backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel flockt, etwa 20 bis 30 Minuten, abhängig von der Dicke der Fischfilets.

Schnelle Tatarensoße

1. Kombinieren Sie in einer Schüssel die Mayonnaise, gehackte Gurke oder Kapern und Senf. Rühren Sie, um zu vermischen. Probieren und passen Sie Gewürze an.

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