Easy 4-Ingredient Gebackenes Brisket Rezept

Es ist kaum zu glauben, dass dieses einfache gebackene Rindfleisch Rinderbrust nur 4 Hauptzutaten verwendet. Es ist unglaublich würzig und zart. Die Ruhezeit ist wichtig, damit sich die aromatisierten Säfte in der Rinderbrust wieder verteilen können, andernfalls kann sie nach dem Schneiden trocken sein. Brisket sollte immer gegen den Strich geschnitten werden. Bei Bedarf kann der Rotwein durch Rinder- oder Hühnerbrühe ersetzt werden.

Was Sie brauchen

• 1/2 süße Zwiebel, dünn geschnitten
• 1/2 Tasse Rotwein
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 bis 4 Pfunde Rinderbrust, Fettkappe auf
• 1 Päckchen trockene Zwiebelsuppe Mix

Wie man es macht

Ofen auf 450 F vorheizen. Eine Backform mit Folie auslegen.
Machen Sie ein Bett der in Scheiben geschnittenen süßen Zwiebel in der Backform. Zwiebeln mit dem Rotwein bedecken.
Die fleischige Seite der Brust großzügig mit reinem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Drehen Sie Brisket um und legen Sie auf das Bett von Zwiebeln mit der Fettseite nach oben.
Die Oberseite (Fettseite) des Bruststücks gleichmäßig mit der trockenen Zwiebelsuppenmischung und mehr frisch gemahlenem Schwarz Pfeffer bestreuen.

In den heißen Ofen stellen und 15 Minuten backen. Entfernen Sie die Backform und decken Sie sie fest mit Folie ab. Untere Hitze auf 325 F. Zurück abgedeckt Pfanne in den Ofen und backen zusätzliche 1-1 / 2 Stunden.
Pfanne aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Entdecke und lasse weitere 15 Minuten ruhen, bevor du Brisket über das Korn schneidest, um zu servieren.
Ertrag: 4 Portionen
_{Einfache gebackene Brisket Rezept Foto © 2007 Peggy Trowbridge Filippone, lizenziert zu über. com, Inc.}

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