Füttere dein Glück mit diesen Nahrungsmitteln

Ein Donut mit Schokoladenglasur und ein Ärmel Mallomars machen dich glücklich, sagst du? Wir zweifeln nicht daran. Wir bezweifeln auch nicht, dass Sie sich nach dem Absturz des Zuckerhochs überhaupt nicht sehr glücklich fühlen werden. Es besteht kein Zweifel, dass sich das, was Sie essen und trinken, nicht nur körperlich, sondern auch geistig auf Ihr Wohlbefinden auswirkt. Wer jeden Morgen als erstes nach einer Tasse Kaffee greift, weiß das auch. Essen kann glücklich machen. Aber einige Lebensmittel sind viel besser als andere darin, eine positive Stimmung, mentale Klarheit und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern (und dann aufrechtzuerhalten). Doughnuts und mit Schokolade überzogene Marshmallows gehören leider nicht dazu. Finden Sie heraus, was ist und wie Sie sie zu einem Teil eines rundum „fröhlichen Essens“ machen können.

Donuts und Marshmallows mit Schokoladenüberzug essen. Ja, wir wissen, was wir gerade gesagt haben. Diese Lebensmittel enthalten kein Stück Nahrung (es sei denn, die Schokoladenhülle besteht zu 70 Prozent aus dunkler Schokolade; dazu später mehr) oder essentielle Fettsäuren oder etwas anderes als verarbeiteten Müll. Aber wenn Sie sie lieben - oder wenn Sie Eistüten oder Keile mit Briekäse oder Pommes Frites lieben -, sollten Sie sich nicht den gelegentlichen Genuss entziehen. Wenn Sie sich für immer von Ihren ungesunden Ablässen verabschieden, werden Sie sie wahrscheinlich noch mehr wollen. Abwesenheit lässt das Herz höher schlagen, oder? Überspringen Sie einfach die mit Transfetten (siehe unten für mehr Informationen zu diesen Arterienverstopfern).

Befolgen Sie die 75-Prozent-Regel. Anstatt die Schuldgefühle gänzlich zu beseitigen, sollten Sie versuchen, drei Viertel der Zeit gesund zu essen, empfiehlt Elizabeth Somer, eine registrierte Ernährungsberaterin, Ernährungswissenschaftlerin und Autorin von Eat Your Way to Happiness . Was ist "gesund"? Alles, was nicht überarbeitet und mit Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und industriellen pflanzlichen Fetten gefüllt ist. Das heißt Haferflocken mit Früchten morgens statt Pop-Tarts. Es bedeutet einen Salat mit Avocado, Tomaten und Kichererbsen anstelle eines mit Speckstücken, im Laden gekauften Croutons und zerkleinertem Schmelzkäse. Es bedeutet Mandeln für einen Snack anstelle einer Tüte Pommes.

Eine kürzlich durchgeführte Studie mit mehr als 1.000 amerikanischen Frauen ergab, dass diejenigen, die sich vorwiegend „westlich“ von verarbeiteten und gebratenen Lebensmitteln ernährten (verarbeitetes Fleisch, Pizza, Pommes Frites, Hamburger, Weißbrot, Zucker, aromatisierte Milchgetränke und Bier), signifikant wahrscheinlicher waren unter Depressionen und Angstzuständen zu leiden als Frauen, die sich „traditionell“ ernährten (hauptsächlich Gemüse, Obst, Rindfleisch, Fisch und Vollkornprodukte). Eine andere Studie ergab, dass Jugendliche mit Diäten, die hauptsächlich aus Junk-Food bestehen, mit 79 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit mit Depressionen zu kämpfen haben als ihre Altersgenossen, deren Ernährung hauptsächlich aus Vollwertkost besteht.

Schneiden Sie Transfette vollständig aus. Diese "gefälschten Fette", wie Drew Ramsey, MD, Autor von The Happiness Diet, sie nennt, sind in teilweise hydrierten Ölen enthalten, die in vielen heutigen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, von Margarine über zubereitete Kekse bis hin zu Crackern und Junk-Cerealien. Wir wissen seit etwa einem Jahrzehnt, wie schädlich diese Fette für unsere körperliche Gesundheit sein können (wenn wir die US-amerikanische Lebensmittelversorgung aufheben, würde dies jeden fünften Herzinfarkt verhindern, so das Ernährungsministerium der Harvard School of Public Health), aber sie ist auch schlecht für unser emotionales Wohlbefinden. Eine Studie verfolgte die Fettaufnahme von über 12.000 Hochschulabsolventen einer spanischen Universität für durchschnittlich sechs Jahre. Die Forscher stellten fest, dass die Teilnehmer mit hohem Transfettkonsum häufiger von Depressionen, Angstzuständen und emotionalen Problemen berichteten als ihre Altersgenossen, die einfach und mehrfach ungesättigte Fette aßen. Je mehr Transfette in ihrer Ernährung enthalten sind, desto schlechter ist ihre geistige Gesundheit.

Ein Verbot von Transfetten ist bei der Food and Drug Administration in Arbeit, aber wenn es in Kraft tritt, kann es einige Zeit dauern, bis die Hersteller die Vorschriften einhalten. Lesen Sie in der Zwischenzeit die Lebensmitteletiketten. Glücklicherweise haben Dunkin 'Donuts und Krispy Kreme bereits Transfette von ihren Donuts entfernt. (Mallomars haben auch keine Transfette.)

Lachs auf die Speisekarte setzen. Das, was wir derzeit in Bezug auf die Stimmung einem essbaren Wundermittel am nächsten kommen, ist wilder Lachs. Über 100 Studien haben ergeben und bestätigt, dass die in diesem Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren Depressionen lindern, die mentale Klarheit verbessern, das Gedächtnis verbessern und den kognitiven Verfall verhindern oder verzögern können. Die Fettsäure DHA, die reichlich in fettem Kaltwasserfisch vorkommt, wirkt als eine Art Hirnschmiermittel und stärkt die Myelinscheide, die die Nerven und Nervenenden schützt und eine reibungslosere Synapse ermöglicht.

Und es wurde gezeigt, dass sie Depressionen bei Menschen lindern, die am schwierigsten zu behandeln sind. In Ländern, in denen die meisten Menschen Omega-3-Fettsäuren konsumieren, ist die Depressionsrate 60-mal niedriger. Immer mehr Gesundheitsdienstleister verschreiben depressiven Patienten Wildlachs oder Omega-3-Präparate als Erstbehandlung, zusammen mit Antidepressiva und Gesprächstherapie. Streben Sie zwei Portionen von 3 bis 4 Unzen pro Woche an.

Nicht in Fisch? Täglich 600 mg aus Algen gewonnenes Omega-3, das Sie in Ihrer örtlichen Drogerie finden.

Snack auf Nüssen. Walnüsse haben eine andere Art von Omega-3-Fettsäuren, die als ALA bezeichnet werden, und obwohl nicht nachgewiesen wurde, dass sie die gleiche Fähigkeit zur Steigerung des Gehirns haben, sind sie immer noch ziemlich wirksam. Forscher des Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Centers für Altern an der Tufts University stellten fest, dass ältere Ratten, die mit Walnüssen gefüttert wurden, eine deutlich verbesserte kognitive Funktion und ein deutlich verbessertes Gedächtnis aufwiesen. Sie hatten das Gefühl, dass diese beim Menschen repliziert werden könnten. Die Rorschach-förmige Nuss ist auch reich an Magnesium, das eine große Rolle bei der Produktion von Serotonin spielt, der Chemikalie, die an der Regulierung der Stimmung und an glücklichen Emotionen beteiligt ist.

Wenn Sie wenig Magnesium haben, fühlen Sie sich wahrscheinlich gereizt, gestresst und müde, sagt die registrierte Diätassistentin Ashley Koff, Inhaberin der AKA-Liste (Ashley Koff Approved) und Autorin von Mom Energy: Ein einfacher Plan, voll aufgeladen zu leben . Erdnüsse, Mandeln und Cashewnüsse sind ebenfalls mit Magnesium gefüllt. Ergreifen Sie also eine kleine Handvoll gemischter Nüsse, wenn Sie sich das nächste Mal schlecht fühlen.

Mischen Sie Blaubeeren mit allem. Joghurt, Smoothies, Haferflocken, Müsli, Salate. Warum? Denn Heidelbeeren sind ein Kraftwerk aus Antioxidantien, die Nervenzellen in Ihrem Gehirn und anderswo vor Sauerstoffschäden schützen und sogar reparieren, Ihre Stimmung verbessern und Ihr Gedächtnis schärfen. In einer Studie verbesserten ältere Erwachsene, die täglich 2 bis 2, 5 Tassen Blaubeeren aßen, die Ergebnisse bei Tests der kognitiven Funktion. Koff empfiehlt Bio-Heidelbeeren, die nachweislich höhere Konzentrationen an Antioxidantien enthalten.

Sei nicht D-tüchtig. "Vitamin D lindert die Symptome saisonaler affektiver Störungen und wirkt Stimmungsschwankungen im Zusammenhang mit dem prämenstruellen Syndrom entgegen", sagt Somer. Leider sind 95 Prozent der schwarzen Amerikaner und 70 Prozent der Weißen mangelhaft. Sie benötigen mindestens 1.000 Einheiten pro Tag, daher müssen Sie wahrscheinlich einen Zuschlag nehmen, um diese Marke zu erreichen. Füllen Sie Ihre Ernährung aber auch mit vielen D-reichen Lebensmitteln: Wildlachs, Thunfisch und fettarmen Milchprodukten.

Schokolade genießen. Zusammen mit Wildlachs und Bio-Blaubeeren betrachtet Koff Bio-Zartbitterschokolade als eine der drei besten Eat-for-Happy-Lebensmittel. Eine Studie im Journal of Psychopharmacology aus dem Jahr 2010 kam zu dem Schluss, dass der Konsum von Kakaoflavanolen (Phytonährstoffen in Kakaobohnen) bei anhaltenden geistigen Anstrengungen zu einer „akuten Stimmungsverbesserung“ führen kann. Das bedeutet, dass Schokolade uns sehr glücklich machen kann. Aber nicht alle Pralinen sind gleich. Somer empfiehlt, die Etiketten auf Typen zu überprüfen, die zu mindestens 70 Prozent aus Kakao bestehen und nicht in den Niederlanden verarbeitet wurden.

Weitere Ratschläge, um Ihr Leben zu lieben, finden Sie im SUCCESS Guide to Happiness. Erforschen Sie, was Glück ist, wo es zu finden ist und wie man es erreicht.