Einfaches und einfaches Jambalaya Rezept

Dieses Jambalaya-Rezept kann so mild oder scharf wie Sie möchten zubereitet werden. Justieren Sie einfach die Menge an Cajun Seasoning und Kreuzkümmel. Obwohl dieses Jambalaya-Rezept einige Zeit zum Kochen braucht, wenn alles im Topf ist, müssen Sie nicht zu viel tun. Serviere diesen Jambalaya mit Maisbrot.

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Was Sie brauchen

• 5 Scheiben Speck
• 1/2 Tasse Zwiebel (gewürfelt)
• 1/2 Tasse Paprika (gewürfelt)
• 1/2 Tasse Sellerie (gewürfelt) > 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
• 1 Pfund milde italienische Wurst (oder italienische Putenwurst, in Scheiben geschnitten)
• 1 28 Unzen können zerdrückte Tomaten
• 1 14 Unzen können Hühnerbrühe
• 1 Tasse Langkornreis
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
• 1/4 Teelöffel. zu 1 Teelöffel. Cajun-Würze (nach Geschmack einstellen)
• 1/2 Pfund extra große Garnelen (geschält und entkernt, roh)
• 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Wie man es macht

Speck in einem großen, schweren Holländerofen knusprig braten. Zum Abpumpen auf Papiertücher legen.

1. Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch zu Speckbraten hinzufügen. Kochen, bis Zwiebeln und Paprika weich sind, gelegentlich umrühren, 4-5 Minuten.
2. Wurst hinzufügen. Auf allen Seiten braun. Zerkleinerte Tomaten, Hühnerbrühe, Reis, Kreuzkümmel und Cajun würzen. Lass Jambalaya aufkochen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und Jambalaya 20 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis al dente (zart, aber nicht matschig) ist. Schmecken und Gewürze anpassen.

Garnelen hinzufügen. Koche noch 5 Minuten oder bis Garnelen fertig sind. Crumble Speck in Jambalaya. Rühren. Top mit gehackten Frühlingszwiebeln und servieren.

1. Macht 6 Portionen Jambalaya.

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