Zuhause Andere Was ist der Unterschied zwischen Garnelen und Garnelen?

Was ist der Unterschied zwischen Garnelen und Garnelen?

Scampi und Garnele: Wir zeigen den Unterschied! (September 2024)

Scampi und Garnele: Wir zeigen den Unterschied! (September 2024)
Anonim

Xsandra / Getty Images

Die Namen "Garnelen" und "Garnelen" werden oft austauschbar verwendet. Verständlicherweise so. Garnelen und Garnelen haben viele gemeinsam. Beide sind Krustentiere, sie haben beide 10 Beine, beide sind in Salz und frischem Wasser zu finden, und beide leben in der Nähe des Bodens ihres jeweiligen Gewässers.

Der Unterschied: Biologisch, nicht kulinarisch

Trotz ihrer Ähnlichkeiten sind sie biologisch gesehen verschiedene Tiere.

Dinge, die mit Garnelen beschriftet sind, sind oft größer, aber nicht notwendigerweise echte Garnelen. Und viele Garnelen sind gar nicht so groß.

Willst du wirklich verwirrt werden? Einige "Garnelen" - wie Punktgarnelen - sind biologische Garnelen, und einige "Garnelen" - insbesondere Ridgeback Garnelen - sind technisch Garnelen. (Wer ist bereit, sich die Haare auszuziehen?)

Was ist also der Unterschied? Garnelen

  • haben sich verzweigende Kiemen, eine Seitenplatte, die Segmente vor und hinter überlagert, und tragen ihre Eier außerhalb ihrer Körper unter ihren Schwänzen. Garnelen
  • haben Lamellenkiemen, Seitenplatten, die sich von vorne nach hinten kachelartig überlappen, und tragen ihre Eier in ihren Körpern nahe ihren Schwänzen. Die letzte Zeile

Während verschiedene Varietäten von Garnelen und Garnelen im Geschmack und in der Textur unterschiedlich sind, teilen sich diese Unterschiede nicht entlang der Linien "Garnelen" und "Garnelen". Kurz gesagt, während Garnelen und Garnelen nicht gleich sind,

sind sie in der Küche austauschbar . Wie wähle ich: Garnelen oder Garnelen?

Wählen Sie Ihre Garnelen oder Garnelen, je nachdem, welche Größe Sie wünschen und nach welchem ​​Rezept Sie suchen, und ob sie auf umweltfreundliche Weise gefangen oder aufgezogen wurden.

U. S. wild gefangene Garnelen / Garnelen sind zum Beispiel eine gut geführte Fischerei. In ähnlicher Weise verfolgen Garnelen- / Garnelenfarmen in den USA bessere Praktiken als viele andere. Weitere Informationen zur Auswahl von nachhaltig aufgezogenen oder gefangenen Garnelen und Garnelen finden Sie unter Meeresfrüchte-Uhr.

Zusammen mit der Größe und der Art und Weise, wie die Garnelen oder Garnelen in den Laden kamen, haben verschiedene Typen definitiv unterschiedliche Geschmacksprofile und -qualitäten.

Verschiedene Garnelen und Garnelen eignen sich für verschiedene Gerichte. Erfahren Sie hier mehr über amerikanische Garnelensorten.

Kaufen Sie frisch, wenn Sie können, denn gefrorene Garnelen und Garnelen haben oft eine gummiartige, zähere Konsistenz nach dem Kochen.

Köstliche Garnelen und Garnelen

Es gibt viele Möglichkeiten, Garnelen und Garnelen zu kochen und zu servieren. Sie können gegrillt, gebraten, gebraten oder gedünstet werden und können mit der Schale ein- oder ausgeschaltet werden.

Es kann nicht unterschätzt werden, dass Garnelen und Garnelen schnell kochen. Wenn Sie sie zum Beispiel in einem Pfannengericht verwenden, warten Sie bis zur letzten Minute, um sie hinzuzufügen, da sie oft in weniger als einer Minute kochen. Hier sind ein paar Rezepte für den Anfang:

Garnelen auf den Grill werfen und mit Zitronenbutter garnieren, um gegrillte Garnelen mit Zitronenbutterrezept herzustellen.

  • Einfach mit Salz und Paprika marinieren und auf den Barbie werfen, um dieses würzige, gegrillte Garnelen-Rezept herzustellen.
  • Curryblätter, Kokosmilch und Chilipaste verleihen diesem leckeren malaysischen Buttergarnelen Rezept Pepp.
  • Servieren Sie thailändischen gebratenen Reis mit Ananas- und Garnelen-Rezept in einer ausgehöhlten Ananas-Hälfte für eine spektakuläre Präsentation.
  • Poach Garnelen oder Garnelen und verwenden sie als proteinreiche Garnierungen in diesem traditionellen spanischen Gazpacho Rezept oder diese grüne Gazpacho Rezept, oder auf Salate, um sie zum Abendessen zu machen.