Bier 101 - Ein Intro zu ABV, ABW und High-Point Beer

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Alkoholgehalt, oder ABV, wird verwendet, um den Alkoholgehalt von Bier, Wein, Spirituosen und anderen alkoholischen Getränken zu messen. .. Biere fallen typischerweise in die 3. 0-13. 0% ABV-Bereich, obwohl einige davon schwächer oder stärker sein können.

Was ist der durchschnittliche Alkoholgehalt?

Jedes alkoholische Getränk muss den Alkohol auf seinem Etikett vermerken. In der Regel abgekürzt ABV und als Prozentsatz angegeben, wird diese Messung Ihnen sagen, wie viel Alkohol im Getränk ist.

Jeder Alkohol hat einen bestimmten ABV-Bereich, obwohl einige Produkte außerhalb dieser Mittelwerte liegen können:

Bier: 3-13% ABV
Wein: 8-14% ABV
Alkohol: 15-50% ABV

Es ist wichtig zu beachten, dass nur "Proof" verwendet wird mit destillierten Spirituosen in den USA. Sie wird durch Verdoppelung des Alkohols eines Alkohols berechnet.

ABV und Bier

Das ABV sagt Ihnen, wieviel Unzen an tatsächlichem Alkohol sich im Getränk befinden. Zum Beispiel, wenn eine 12-Unzen-Flasche Bier 5. 0% Alkohol ist, bedeutet das, dass 0. 6 Unzen reinen Alkohols in diesem Bier sind.

Die Gleichung sieht so aus: 12 x 0. 05 = 0. 6

Das meiste Bier fällt in den 3-13% ABV-Bereich. Es gibt alkoholarme Biere wie O'Doul's, die 0,5% ABV (sorry, es ist nicht wirklich alkoholfrei) und andere wie der Kwas-Stil, der von 0, 5 bis 2 reicht. 5% ABV. Ebenso gibt es Biere wie den Eisbock-Stil mit einer Bandbreite von 9. 0-15. 0% ABV.

Die Mehrheit der Biere fällt in die 4. 0-7. 0% Bereich.
Sie werden auch feststellen, dass Bier fast immer Zehntel nach dem Dezimalpunkt hinzufügt, auch wenn es gerade einmal 4% ist. Zum Beispiel 4. 0% ABV anstelle von 4% ABV.

Was ist "High-Point" Bier?

"High-Point-Bier" ist ein anderer Begriff, den Sie oft hören werden. Es bezieht sich in der Regel auf jedes Bier, das mehr als 4. 0% ABV ist. Es gibt jedoch keine technische Definition und der "Höhepunkt" einer Person kann sich von der Definition einer anderen Person unterscheiden.

Der Begriff "Höhepunkt" wird häufig bei der Diskussion von Biergesetzen verwendet.

Ein paar Staaten erlauben nur 3. 2% Bier in Lebensmittelgeschäften zu verkaufen und das stärkere Zeug für den Verkauf von Spirituosengeschäften zu verlassen. In diesem Zusammenhang wird alles darüber als "Höhepunkt" betrachtet. '

ABV vs. ABW

Der Großteil der Welt misst den Alkoholgehalt nach Volumen. In sehr seltenen Fällen (wie historisch in Utah) kann die Regierung Alkohol nach Gewicht (ABW) messen. Warum ist das? Der Grund ist unklar und macht die Dinge einfach kompliziert und verwirrend.

Wenn Sie jedoch einen Alkoholgehalt auf einem Bieretikett sehen, aber nicht angeben, ob es sich um ABV oder ABW handelt, ist es sicher anzunehmen, dass es ABV ist.

ABV kann in ABW umgewandelt werden, indem man durch 0 795 dividiert. Das bedeutet, dass das 3. 2% ABW Bier, das Sie in Utah kaufen, tatsächlich 4 ist.0% ABV.

Die Gleichung sieht so aus:. 032 x. 795 =. 0402

Der ABV deines Homebrew

Wenn du nicht glaubst, dass Mathe und Bier miteinander verwandt sind, dann hast du offensichtlich kein eigenes Bier gebraut. Brauen ist eine Wissenschaft, und Hausbrauer lernen schnell die Wichtigkeit sorgfältiger Berechnungen in diesem Prozess. Eines davon wird verwendet, um den Alkoholgehalt ihrer Biere herauszufinden.

Um den Alkoholgehalt Ihres Bieres herauszufinden, subtrahieren Sie die endgültige Schwerkraft von der ursprünglichen Schwerkraft und dividieren Sie diese dann durch 0. 0075.

Zum Beispiel: