Bier Aromatisiertes Hefe Brot Loaf Rezept

Hast du jemals mit Bier gebacken? Mach dir keine Sorgen. Es ist wirklich einfach zu machen und erfordert keine zusätzlichen oder merkwürdigen Schritte. Dieses eine Laib Bier Brot Rezept ist ein Anfänger Brot. Es verwendet nur eine Tasse Bier Ihrer Wahl und hat nach dem Backen einen schönen Biergeschmack. Es ist ideal zum Naschen, für Fußballspiele und zum Eintauchen in eine Schüssel mit Chili.

Was Sie benötigen

• 1 Packung aktive Trockenhefe
• 1/4 Tasse warmes Wasser
• 1 Tasse Bier (Raumtemperatur)
• 1 EL Frischkäse
• 1 EL Zucker
• 1 -1/2 TL Salz
• 3 Tassen Brotmehl

Zubereitung

1. In einer kleinen Schüssel Wasser und Hefe mischen. Rühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.
   
2. In großer Schüssel Bier, Frischkäse, Zucker und Salz hinzufügen. In Hefe gießen und rühren.
   
3. Mischen Sie 2-1 / 2 Tassen Mehl. Auf bemehltes Brett geben und in die restliche halbe Tasse Mehl kneten oder bis der Teig weich und glatt ist.
   
4. Den Teig in die gefettete Schüssel geben und den Teig so wenden, dass die Oberseite gefettet wird. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
   

1. Teig mit der Faust stanzen. Teig auf bemehltes Brett geben und ca. 1 Minute kneten.
   
2. Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
   
3. Teig in 1 Laib formen. In Butterbrotwanne geben. Abdecken und bis zur doppelten Größe ca. 30 Minuten gehen lassen.
   
4. Schneiden Sie den Teig, indem Sie mit einem scharfen Messer drei Schlitze über die Oberseite schneiden. In den Ofen stellen und ca. 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
   
5. Brot ausgeben und auf einem Ständer oder Geschirrtuch abkühlen lassen.

Wie bei allen Brotrezepten gibt es auch Dinge, die Sie tun können, um die Zutaten zu ändern und ein für Ihre Ernährung geeignetes Bierbrot herzustellen.

Benutze kein Leitungswasser, um deine Hefebrote herzustellen. Leitungswasser kann manchmal Chlor enthalten und das tötet die Hefe ab. Wenn Ihr Wasser einen Wasserenthärter durchläuft, wird auch die Hefe abgetötet. Verwenden Sie immer Wasser in Flaschen oder frisches Brunnenwasser zum Brotbacken.

Sie können für dieses Rezept jede Art von Beed verwenden. Ich bekam einmal ein paar schwere deutsche Biere, die zu stark waren, als dass ich trinken könnte (ich bin so ein Leichtgewicht, wenn es um Alkohol geht). Da ich das Bier nicht trinken konnte, benutzte ich es stattdessen zum Brotbacken. Die resultierenden Brote hatten einen köstlichen, reichen Geschmack, der einfach nicht zu schlagen war.

Wenn Sie vegan sind, können Sie in diesem Rezept veganen Frischkäse verwenden. Ich verwende gerne Daiya Frischkäse.

Sie können jede Art von Zucker in diesem Rezept verwenden. Sie können den Zucker auch durch Honig ersetzen. Wenn Sie Veganer sind, können Sie Kokoszucker verwenden.

Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!