Die besten hausgemachten veganen Tofu Scramble Rezepte

Tofu Scramble ist ein populärer schneller und einfacher Rühreierersatz für Vegetarier und Veganer. Die meisten vegetarischen Restaurants servieren zum Frühstück oder Brunch eine Version dieses Gerichts, aber es ist einfach und leicht genug, um es mit wenig mehr als Tofu, ein paar Gemüse und einige Gewürze zu Hause zu machen.

Hier sind ein paar der besten Rezepte, mit denen Sie anfangen können, obwohl Sie wahrscheinlich bald feststellen werden, dass Sie, wenn Sie einmal den Dreh raus haben, überhaupt kein Rezept mehr brauchen. Wenn Sie zum Kochen mit … MEHR Tofu noch nicht so viel gelernt haben, möchten Sie vielleicht auch herausfinden, wie Sie zuerst Tofu drücken und auch einige der unglaublichen Dinge durchblättern, die Sie mit Tofu machen können.

• 01 von 08 Schnelles Tofu-Rührei mit Salsa

  

  Tofu-Rührei mit Salsa-Foto von Harald Walker / Getty Images

  Wenn Sie wenig Zeit haben, aber ein warmes Frühstück wünschen, ist Tofu-Rauferei immer schneller als Pfannkuchen oder sogar French Toast, aber dieses Tofu-Scramble mit Salsa-Rezept ist sogar schneller als die meisten. Anstelle von Knoblauch und Tomaten zu hacken, um das Gerangel hinzuzufügen, verwendet dieses Rezept nur vorgefertigte Shop-Salsa gekauft. Warum nicht? Wickeln Sie es in eine Mehltortilla und Sie haben ein Rührei Tofu Frühstück Burrito können Sie auf der Flucht essen.
• 02 von 08 Pilz-Tofu mit Cayenne, Chili und scharfer Sauce

  

  Tofu mit Pilzen von Jason Lugo / Getty Images.

  Brauchen Sie einen Augenöffner am frühen Morgen? Dieses vegetarische und vegane Rezept für würzigen Pilz Tofu mit Cayenne-Pfeffer sollte den Trick tun. Zerkleinere einige frische Jalapeno-Paprikaschoten, um der Mischung beizutragen, wenn es nicht genug ist, oder füge ein paar Dosen direkt hinzu. Lass die Sojasoße weg, wenn du sie brauchen solltest, um glutenfrei zu sein, oder verwende stattdessen einfach Tamari.
• 03 von 08 "Speck und Eier" Tofu Scramble Rezept

  

  Probieren Sie dieses Rühreier-Rezept mit einem vegetarischen Speckersatz und Tofu gelb mit Nährhefe für ein amerikanisches Diner-Frühstück .. Tofu Speck und Eier!

• 04 von 08 Tofu- und Gemüsespeck mit Spinat

  

  Dan4th Nicholas / flickr / CC Von 2. 0

  Dieses Tofu-Scramble-Rezept hat viel Gemüse - Pilze, Tomaten und Spinat. Ein Rezensent schlug vor, etwas mehr Sojasoße der Mischung hinzuzufügen, um sie etwas salziger zu machen, aber ein Spritzer von Salz und Pfeffer kurz vor dem Essen würde auch die Aromen schön verbessern.

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• 05 of 08 Rührei-Tofu mit Käse

  

  Wenn du noch nicht voll vegan isst, dann kannst du ein Stückchen zerfetzten Käse zu deinem Tofu-Raufutter hinzufügen, um dich vom Verlangen nach Milchprodukten zu einer gesünderen veganen Vollwertkost zu führen. .. Oder, wenn Sie vegan essen, versuchen Sie dieses grundlegende Rührei-Tofurezept mit veganem Käse. Es ist mit grünen Frühlingszwiebeln und Tomaten gemacht und mit Zwiebeln und Knoblauchpulver gewürzt.

• 06 von 08 Curry Tofu Scramble

  

  Evelyn Oliver

  Currypulver, Kurkuma und ein bisschen Kreuzkümmelpulver beleben dieses Veggie und Tofu Scramble, und es ist eines der beliebtesten Rezepte auf The Spruce! Mehrere Leute haben es eine Fünf-Sterne-Bewertung gegeben, wenn Sie also ein bisschen zögern, einen neuen Rührei-Tofu auszuprobieren, ist dies eine, die jeder zu genießen scheint.

• 07 von 08 Basic Tofu Scramble

  

  Dies ist ein guter Anfang für ein Grundrezept für hausgemachtes Tofu-Scramble. Offensichtlich können Sie es jede mögliche Weise personifizieren, die Sie wählen, mit zusätzlichem Gemüse, Extragewürzen, einer Spitze der heißen Soße oder indem sie es in eine Tortilla für einen Frühstückburrito wickeln. Es ist mit grüner Paprika und mit Sojasauce gewürzt, und die schöne gelbe Farbe kommt von ein bisschen Hefe und Kurkuma. Ein bisschen weißer Pfeffer und ein paar gebräunte Pilze passen immer gut zu Tofu-Gerieben, wenn Sie es variieren wollen … MEHR.

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  100s vegetarische Frühstücksideen

  

  Couscous ist ein einfaches, gesundes und fettfreies Frühstück für Vegetarier und Veganer unterwegs.

  Sie sind sich beim Tofu-Scramble nicht sicher? Stöbern Sie durch hunderte von vegetarischen und veganen Frühstücksideen, darunter Frühstücksaufläufe, Frühstücks-Burritos, gebackene Brote, Muffins, Pfannkuchen und sogar ein paar Frühstücks-Pizza-Ideen. Probieren Sie für eine Probe dieses gesunde und fettfreie Bananen-Frühstücks-Couscous aus Orangen, abgebildet.