Große Chief Front Load Raucher Bewertung

Großer Chief Front Load Smoker. Amazon

The Bottom Line

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Für das Rauchen von großen Schnitten großer Grill kaufen Sie einen anderen Raucher. Seit fast 55 Jahren sind der Große Häuptling und sein kleiner Bruder, der Kleine Häuptling, für das Rauchen all jener Dinge gedacht, die traditionell nicht in die strenge Kategorie des Barbecues fallen. Zum Räuchern von Fisch, Jerky, Wurst, Käse ist dies der perfekte Raucher. Die niedrigeren Kochtemperaturen, die nicht eingestellt werden können, und die vernünftige Rauchproduktion sind ideal zum Konservieren von Lebensmitteln und zum Hinzufügen von Rauchgeschmack zu Dingen, die du vielleicht nicht kochen kannst, oder die an anderer Stelle enden könnten.

Pros

Leicht und günstig
Hervorragend geeignet zum Räuchern von Fisch, Käse oder ruckartig

Nachteile

Keine Temperaturkontrolle
Nicht wirklich empfohlen für das Rauchen großer Fleischstücke

Beschreibung

Einzel 450 Watt Heizelement
576 Quadratzoll Raucherraum
50 Pfund Lebensmittelkapazität
Aluminiumkonstruktion
Hergestellt in den Vereinigten Staaten von Smokehouse LLC.

Leitfaden Review - Big Chief Front Load Raucher

Im Jahr 1968 produziert Luhr Jensen, ein Unternehmen für Fisch und Fischerei einen kleinen, billigen und leichten Raucher, den Sie mitnehmen konnten Angeln Lodge, so dass Sie den Fang des Tages rauchen können. Schnell fanden die Leute heraus, dass diese kleinen elektrischen Raucher perfekt waren, um Jerky zu machen, weil sie das Fleisch trocknen konnten, während sie eine gute Dosis Rauch hinzufügten. Die Little und Big Chief Smokers, die jetzt von Smokehouse Products verkauft werden, sind weiterhin beliebt, vor allem aufgrund der Tatsache, dass sie preiswert, leicht und einfach zu verwenden sind.

Die im pazifischen Nordwesten entstandenen, ehemals bekannten Luhr Jensen Smoker, wurden im klassischeren, europäischen Verständnis der Methode, Rauchen als Lebensmittelkonservierung, zum Rauchen konzipiert.

Diese Raucher waren und sind nicht für traditionelles Südstaaten-Barbecue gemacht. Sie können sie verwenden, um größeren Fleischstücken, von Steaks bis Briskets, Rauchgeschmack hinzuzufügen, aber Sie können sie wirklich nicht zum vollständigen Kochen verwenden. Also, wie würde jemand ein Rack von Rippen auf einem Big Chief Smoker rauchen? Genau wie normal.

Bereiten Sie die Rippen wie üblich vor. Räucherofen vorheizen und Holzspäne in die kleine Holzschnitzelschublade geben. Legen Sie Rippen in den Raucher und rauchen Sie für 20 bis 30 Minuten. Vom Raucher entfernen, in Folie einwickeln und im Ofen fertigstellen. Wenn das wie eine Travestie des Barbecues klingt, dann kauf etwas anderes. Wenn Sie in der Lage sein möchten, Käse zu rauchen und Rauch in Ihre Steaks zu geben, dann sollten Sie sich eines dieser Produkte ansehen.

Eines der Dinge, die dies zu einem großen Raucher macht, sind seine Mängel. Die Box dieses Rauchers besteht aus einer einzigen Schicht Aluminiumblech, was bedeutet, dass das 450-Watt-Heizelement die Wärme nicht halten kann, es sei denn, Sie rauchen an einem warmen Tag.Feuere diese Einheit an einem kalten Tag ab und du hast keinen schlechten, heißen Raucher, du hast einen großartigen kalten Raucher.

Also das letzte Wort ist, dass für eine gute geräucherte Bruststück ist dies weitgehend eine Verschwendung von Geld, aber für das Rauchen von so vielen anderen Dingen, die nicht in die Kategorie der traditionellen Grill fallen, ist dies der perfekte Raucher.