Gegrillte Tomaten Rezept mit Parmesankäse

#022...Nücki´s Diner BBQ / gegrillter Romanasalat mit Parmesankäse an einer Balsamicocreme (September 2024)

Bratentomaten sind eine schmackhafte Beilage, besonders wenn es frische Tomaten gibt.

Diese Tomatenscheiben werden mit Butterbröseln und Parmesankäse belegt und dann gebraten. Gebratene Tomaten mit Parmesan.

Was Sie brauchen

2 mittelgroße Tomaten
1 Esslöffel Dijon-Senf (nach Bedarf)
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer nach Geschmack
gemahlener Cayennepfeffer
3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
1/4 Tasse Semmelbrösel (fein, trocken und gewürzt)
1/4 Tasse Parmesankäse (gerieben)

Wie man es macht

Tomaten halbieren; Die Seite mit Senf bestreichen und mit etwas Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer nach Geschmack bestreuen.
Mischen Sie geschmolzene Butter, Semmelbrösel und Parmesan.
Löffelkrümelmischung über die Oberseite jeder Tomatenhälfte.
Unter den Grill legen und braten, bis die Brösel gebräunt und die Tomaten weich sind.

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