Chinesisches Knoblauch-Huhn Rühren-braten Rezept

Wenn dein Abendessen deine Pyjamas und die Couch enthält, kannst du dieses einfache chinesische Knoblauchhuhn zusammenschmeißen. Sobald Sie die Zutaten vorbereitet haben, dauert es nur wenige Minuten, um es bei starker Hitze in einem Wok oder einer tiefen Pfanne zu kochen. Achten Sie darauf, alles vorzubereiten, bevor Sie das Öl erhitzen, da das Rühren-braten schnell geht.

Sie können dieses Rezept einfach verdoppeln, um eine größere Gruppe zu ernähren oder Essensreste für den nächsten Tag zur Verfügung zu stellen. Aber wenn Sie nicht einen großen Wok oder eine Pfanne haben, müssen Sie es in Chargen kochen. Die Zutaten brauchen Bewegungsfreiheit, wenn Sie braten.

Was Sie brauchen

• 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
• Für die Marinade:
• 1 Esslöffel leichte Sojasauce
• 1 Esslöffel trockener Sherry
• Für die Soße:
• 1/4 Teelöffel Sesamöl
• 2 Esslöffel helle Sojasauce
• 1 Esslöffel trockener Sherry
• 1/4 Teelöffel Chilipaste
• Zum Braten:
• 2 Esslöffel Öl zum Pfannenrühren
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

Wie man es macht

1. Schneiden Sie das Huhn in mundgerechte Würfel. In einer großen Schüssel die Marinade Zutaten mischen; Fügen Sie das Huhn hinzu und werfen Sie es zum Überziehen. Im Kühlschrank 20 bis 25 Minuten marinieren.
2. Während das Hühnchen mariniert wird, Sesamöl, Sojasauce, Sherry und Chilipaste in einer sauberen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
3. Erhitze einen Wok oder eine tiefe schwere Pfanne hoch und füge das Öl hinzu. Wenn das Öl schimmert, fügen Sie das Huhn hinzu und entsorgen Sie die Marinade. Braten Sie das Huhn für 2 bis 3 Minuten, fügen Sie dann den Knoblauch und die grüne Zwiebel hinzu und kochen Sie bis zum Duft, bis zu 1 Minute. Fügen Sie die Soße hinzu und kombinieren Sie, kochen Sie für zusätzliche 1 bis 2 Minuten. Das Knoblauchhähnchen mit Reis und einer Seite gedünstetem Gemüse servieren.