Wie man Öl zum Wok zum Rühren gibt
Special Gebratene Reis - Episode 30 - Special Fried Rice (September 2024)
Wenn Sie Öl für ein Pfannengericht hinzufügen, möchten Sie, dass das Öl die Hälfte des Woks und den Boden halb bedeckt. Dies liegt daran, dass während des Pfannenfressens oft Nahrung an die Seiten des Woks geschoben wird. Zum Beispiel kann das Gemüse in einer Hühnchen-Gemüse-Wok-Pfanne kurz angebraten werden, dann an die Seiten des Woks geschoben und das Hühnerfleisch in der Mitte hinzugefügt werden. Das Gemüse kocht (aber nicht brennt) bei einer niedrigeren Hitze an den Seiten, während Sie das Hühnerfleisch in der Mitte braten, heißeste Teil des Woks.
Ein zusätzlicher Vorteil beim Verteilen des Öls über die Seiten und den Boden des Woks ist, dass es schneller erhitzt wird.
Zwei Methoden zum Hinzufügen von Öl zu einem Wok
- Methode 1: Die bevorzugte Methode.Wirbeln oder nieseln Sie das Öl in einen vorgewärmten Wok, mit dem Ziel, dass es etwa auf halber Höhe der Seiten des Woks auf einen Punkt trifft. Dann kippen Sie den Wok und bewegen ihn hin und her und von Seite zu Seite, so dass die untere Hälfte der Wokseiten und der Boden gründlich beschichtet sind.
- Methode 2: Füge das Öl zu einem vorgeheizten Wok hinzu und benutze die Rückseite des Spatels, um die Seiten des Woks mit dem Öl zu bedecken.
Mehr Wok-Kochressourcen
- Wie Sie feststellen können, ob Ihr Wok heiß genug ist, um zu braten
- Zwanzig Tipps zum Braten
- Rezepte zum Rühren
- Welcher Typ? von Öl sollten Sie zum Braten verwenden?
- Wie man einen Kohlenstoffstahl Wok würzt
- Wie man einen Kohlenstoffstahl Wok reinigt
Chinesisches Knoblauch-Huhn Rühren-braten Rezept
ÜBerspringen Sie den Takeout und entscheiden Sie sich für angebratene Hähnchenbrust gewürzt mit Knoblauch und Chilipaste für ein schnelles und köstliches Abendessen, das Sie selbst machen.
Wie man ihr das absolute Vergnügen gibt - Buchbesprechung
Das Buch "Wie man ihr Absolutes gibt Pleasure 'ist ein Leitfaden für die weiblichen Körper und ihre sexuellen Bedürfnisse für Männer und Frauen zu lesen.
Wie man seinem Hund oder Katze ein Flohbad gibt
Nicht jedes juckende Haustier hat Flöhe, aber manchmal ist das Jucken ein Zeichen für ein größeres Problem. Hier erfahren Sie, wie Sie das Flohbad für Ihr Haustier optimal nutzen können.
