Mit Schokolade überzogene Kartoffelchips Rezept

Wenn Sie ein Fan von süßen und salzigen Aromen sind, werden Sie diese mit Schokolade überzogenen Kartoffelchips lieben!

Knusprige, salzige Kartoffelchips werden mit bittersüßer Schokolade überzogen, um eine Süßigkeit zu produzieren, die glatt und doch knusprig ist, süß, aber salzig und unbestreitbar köstlich. Ich liebe das Aussehen dieser Chips, mit einer Seite in glänzender Schokolade und die andere Seite glatt. Wenn Sie jedoch noch mehr Schokolade möchten, können Sie eine Gabel oder Tauchwerkzeuge verwenden, um den gesamten Chip in Schokolade einzutauchen.

Der einfachste Weg, um diese Chips zu machen, ist einfach Schokolade zu schmelzen. Jedoch hat geschmolzene Schokolade die Neigung, bei Raumtemperatur matt, streifig und weich zu werden. Wenn Sie möchten, dass die Schokolade bei Raumtemperatur glänzend und hart bleibt, verwenden Sie entweder eine Schokoladenüberzugsmasse oder überlegen Sie, die Schokolade stattdessen zu temperieren.

Was Sie brauchen werden

24 Unzen halb-süße Schokoladenstückchen (oder gehackte Schokolade oder Schokoladenüberzug)
Ein 16-Unzen-Beutel geriebene Kartoffelchips (wie Rüschen)

Wie man es macht

1. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Wachspapier oder Pergament auskleiden und legen Sie es beiseite.

2. Die Schokolade in eine große mikrowellenfeste Schüssel geben und in 45-Sekunden-Intervallen mikrowellen, bis sie geschmolzen ist, wobei häufig gerührt wird, um eine Überhitzung zu vermeiden.

3. Halten Sie einen Chip an einem Ende und tauchen Sie ihn halb in die Schokolade. Lass die Schokolade in die Schüssel zurücktropfen und klopfe mehrmals gegen die Kante, um überschüssige Schokolade zu entfernen.

Legen Sie den getauchten Chip auf das Backblech und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Chips in Schokolade getaucht sind.

4. Kühlen Sie die Chips für 15 Minuten in den Kühlschrank, aber halten Sie sie nicht länger im Kühlschrank oder sie werden matschig. Diese Chips werden am besten gleich nach der Herstellung gegessen, um die frische Knusprigkeit der Chips zu bewahren.

5. Alternativen: Versuchen Sie, die Chips in weiße Schokolade einzutauchen oder die noch feuchte Schokolade mit zerdrückten Nüssen, Kokosnuss, Streuseln oder gehackten Trockenfrüchten zu bestreuen.

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