Schokoladen-Haferflocken-Kuchen ist ein fabelhaftes Rezept

Dieser einfache Schokoladen-Haferflockenkuchen aus Haferflocken, Schokoladenstückchen und Kokosnuss eignet sich hervorragend für Lunchpakete oder ein Familienessen. Es ist dem deutschen Schokoladenkuchen sehr ähnlich, aber mit mehr Schokolade! Und der Kuchen ist sehr einfach zu machen, weil Sie Butter und Zucker nicht zusammen rühren müssen, und der Belag wird einfach zusammengerührt und auf dem Kuchen gelöffelt.

Ich erfand dieses Rezept, weil ich nach einem Kuchen suchte, der mit Haferflocken zubereitet wurde und einen gegrillten Belag hatte. Ich konnte keine finden, die nicht aus einer Mischung war, also entwickelte ich dieses Juwel. Es ist perfekt mit einem Glas kalter Milch für eine After-School-Behandlung. Es macht auch einen großen Geburtstagskuchen.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Butter, in Stücke geschnitten
• 1 Tasse Semi-Süßigkeiten
• 1-1 / 2 Tassen kochendes Wasser
• 1/4 Tasse Kakao
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Vanille
• 1-3 / 4 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker > 1 Tasse Kokosraspel
• 1/3 Tasse Sahne
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse Semi-Sweet-Schokoladenstückchen

Zubereitung

Den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 9: "x 13" Pfanne schmieren und beiseite stellen.

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das Haferflocken mit 1/2 Tasse Butter und 1 Tasse Schokoladenstückchen. Gießen Sie das kochende Wasser über alles, und lassen Sie für 5 Minuten stehen. Dann fügen Sie den Kakao hinzu und vermischen ihn gut mit einem Schneebesen, damit die Schokolade und die Butter schmelzen. Fügen Sie 3/4 Tasse Zucker und 1 Tasse braunen Zucker und Schneebesen zu kombinieren. Setze diese Mischung beiseite, um 10 Minuten abzukühlen.

Die Eier und 2 Teelöffel Vanille hinzugeben und zusammen schlagen. Dann das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den Teig sofort in die vorbereitete Pfanne.

Backen Sie für 25 bis 35 Minuten oder bis sich der Kuchen von den Seiten der Pfanne löst und zurückspringt, wenn Sie ihn leicht in der Mitte berühren.

Bereiten Sie den Belag vor, während der Kuchen backt. Kombinieren Sie 1/3 Tasse geschmolzene Butter, Walnüsse, 1/4 Tasse Zucker, 1/2 Tasse brauner Zucker, Kokosnuss, Sahne und 1 Teelöffel Vanille in einer mittelgroßen Schüssel; gut mischen. Wenn die Kuchentests abgeschlossen sind, aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter stellen.

Drehen Sie den Backofen zum Braten. Die Toppingmischung mit kleinen Löffeln auf den Kuchen geben. sich sehr sanft ausbreiten.

Stellen Sie den Grill unter den Grill, 4 "von der Wärmequelle, und braten Sie für 2 bis 5 Minuten oder bis der Belag ist sprudelnd und hell goldbraun. Beobachten Sie dies jede einzelne Sekunde, den Kuchen von vorne nach hinten drehen, so dass die Zuckerguss kocht Es kann in ein paar Sekunden brennen, also beobachte es weiter!

Wenn das Zuckerguss über den ganzen Kuchen sprudelt und anfängt an Punkten zu bräunen, den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit 1 Tasse Schokoladenstückchen bestreuen.10 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig die Schokoladenstückchen mit einer Messerspitze in den Zuckerguss geben. Kühle und schneide in Quadrate. Servieren Sie warm oder kühl.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!