Schokolade Erdnussbutter Bonbons Rezept

Dieses köstliche Rezept ist ein alter Familienliebling. Es ist wie ein Erdnussbutter-Becher von Reese, aber besser und besser für dich, da es Datteln und dunkle Schokolade hat. Sie beißen in eine glatte und cremige, aber feste Schokoladenüberzug zu einer samtigen Erdnussbutter voll mit getrockneten Früchten und Nüssen.

Lagern Sie diese kleinen Bonbons bei Zimmertemperatur, dicht abgedeckt, aber Sie können sie auch kühlen, wenn Sie möchten. Bei Raumtemperatur ist die Schokolade fest genug, um sie aufzunehmen, aber sie passt sehr gut zu der Erdnussbutterfüllung, so dass die beiden fast dieselbe Textur haben.

Früher pflegten die Leute ein Paraffin aus Paraffin (das essbar war) und schmolzen es mit der Schokolade, so dass es beim Abkühlen fester wurde, aber es ist unnötig.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse Erdnussbutter
• 1 Tasse Erdnüsse (gehackt)
• 1 Tasse Puderzucker
• 1/2 Tasse Datteln (gehackt; nicht der vorgepackte gehackte Typ) > 1 Esslöffel Butter (weich)
• 2 Tassen Semi-Sweet-Schokoladenstückchen
• 1 Unze Quadrate Zartbitterschokolade (gehackt)

Wie man es macht

In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, Erdnüsse, Puderzucker, Datteln und Butter vermischen und gut vermischen; zu 1 "Bällchen formen. Auf gewachstes, mit Papier ausgekleidetes Keksblatt legen und kalt stellen.

1. Die halbsüßen Chips und die gehackte Zartbitterschokolade in einem 2-Tassen-Glasmessbecher in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung etwa 2 Minuten unter einmaligem Rühren schmelzen. bis die Schokolade fast, aber nicht ganz geschmolzen ist Entfernen Sie die Schokoladenmischung aus der Mikrowelle und rühren Sie kontinuierlich, bis sie geschmolzen und glatt ist.Dies hilft, die Schokolade durch Aussäen mit Kristallen zu härten, so dass die Schokolade bei Raumtemperatur ziemlich fest ist. Verwenden Sie mittlere Energie und rühren Sie einmal, die Schokolade brennt nicht Wissen Sie, wie schnell Ihr Mikrowellenherd kocht, bevor Sie ihn benutzen.

Tauchen Sie jeden Ball in geschmolzene Schokoladenmischung ein und setzen Sie an Pergamentpapier Stehen lassen, bis die Schokolade fest ist, dann bei Zimmertemperatur fest verschlossen aufbewahren.

1. Zum Eintauchen der Süßigkeiten zuerst gut durchkühlen lassen Die Schokolade in einem Glasmessbecher schmelzen, damit die Schokolade tief genug ist, um zu arbeiten mit Leichtigkeit. P die Bonbons, eins nach dem anderen, in die Schokolade. Verwenden Sie eine Gabel, um sie vorsichtig zu drehen, und fischen Sie dann das Bonbon mit der Gabel heraus. Klopfen Sie auf die Gabel an der Seite des Messbechers, um überschüssige Schokolade zu entfernen. Kippe das beschichtete Bonbon zurück auf das gewachste Papier. Verwenden Sie etwas von der geschmolzenen Schokolade, um alle Löcher oder Gabelmarkierungen zu füllen, wenn nötig. Lassen Sie sich Zeit; das ist eine kontemplative Aufgabe! Die Schokolade sollte in etwa einer Stunde fest werden.