Schokolade-Erdnussbutter Ostereier Rezept
Peanutbutter Bars/Erdnussschokokeksriegel /amerikanische Süßigkeit/schnell-einfach-total lecker (September 2024)
Schokolade und Erdnussbutter sind eine natürliche Geschmackskombination, die in diesem festlichen Rezept für Schokoladen-Erdnussbutter-Ostereier glänzt. Wenn Sie den Erdnussgeschmack erhöhen möchten, können Sie für einige oder alle Frischkäse mehr Erdnussbutter ersetzen. Falls gewünscht, können Sie anstelle der Schokolade, die das Rezept verlangt, auch normale Schokolade verwenden. Die Beschichtung ist leichter, weil sie bei Raumtemperatur hart bleibt, während normale Schokolade im warmen Zustand weich und klebrig wird. Dieses Rezept ergibt etwa 2 Dutzend Eier.
Was Sie brauchen
- 1. 5-2 Tassen Puderzucker
- 3 Unzen (ca. 1/2 Tasse) Schokoladenstückchen, geschmolzen
- 2 oz. Frischkäse, weich
- 1/2 TL. Vanille
- 1 Esslöffel. heißes Wasser
- 3 Esslöffel. Erdnussbutter
- 1/8 TL. Salz
- 1 lb. Kandisüberzug
- 1/4 Tasse Erdnussbutterchips (zum dekorieren, optional)
Wie man es macht
1. Legen Sie die geschmolzenen Schokoladenstückchen, Frischkäse, Vanille, heißes Wasser, Erdnussbutter, Salz und 1 Tasse Puderzucker in die Schüssel eines großen elektrischen Mixers. Mischen Sie die Zutaten mit dem Paddelaufsatz, bis die Bonbons gut gemischt und homogen sind.
2. Stoppen Sie den Mixer und fügen Sie eine weitere 1/2 Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie die Süßigkeit auf niedrig und stoppen Sie, um die Seiten und den Boden der Mischschüssel zu kratzen, bis es völlig gemischt und glatt ist.
Überprüfen Sie die Konsistenz der Süßigkeiten: Sie möchten, dass sie fest genug ist, um leicht zu einem Ei geformt zu werden, aber nicht zu trocken und steif. Wenn nötig, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, um die richtige Textur zu erhalten.
3. Nehmen Sie mit einem Löffel eine kleine Menge Bonbons auf und rollen Sie sie zwischen Ihre Hände, bis eine längliche Eiform entsteht. Legen Sie es auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech und wiederholen Sie die restlichen Süßigkeiten, bis Sie ungefähr zwei Dutzend Eier haben.
4. Stellen Sie die Eier in den Kühlschrank, um fest zu bleiben, während Sie die Schokoladenbonbonschicht schmelzen. Legen Sie die Schokolade in eine mikrowellentaugliche Schüssel und Mikrowelle in Ein-Minuten-Schritten bis zum Schmelzen, Rühren nach jeder Minute, um Überhitzung zu verhindern.
5. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, tauchen Sie die Eier in die Schokolade und ersetzen Sie sie auf der folierten Folie.
6. Wenn Sie dekorative Erdnussbutterstreifen hinzufügen möchten, legen Sie die Erdnussbutterchips in eine kleine mikrowellenfeste Schüssel. Mikrowelle bis zum Schmelzen, Rühren alle 30 Sekunden, um Überhitzung zu vermeiden. Gießen Sie die geschmolzenen Chips in einen Ziploc-Beutel und schneiden Sie ein kleines Loch in die Ecke. Pipestreifen, Tupfen oder andere Entwürfe Ihrer Wahl auf den Eiern.
7. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Schokoladen- und Erdnussbutterchips zu setzen. Schokoladen-Erdnussbutter-Ostereier können im Kühlschrank bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie werden am besten bei Raumtemperatur serviert.
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