Klassische Gebackene Schwedische Fleischbällchen Rezept

Diese schmackhaften schwedischen Fleischbällchen werden auf dem Herd gestartet und dann im Ofen gebacken. Die Fleischbällchen sind leicht mit etwas Muskat gewürzt, serviert in einer leckeren cremigen Soße mit Rinderbrühe und Sahne.

Leichte Sahne oder halb und halb kann für die geschmackvolle Soße verwendet werden. Servieren Sie die einfachen Fleischbällchen mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Lingonberry Marmelade wird traditionell mit schwedischen Fleischbällchen serviert.

Was Sie brauchen

• 1 1/2 Tassen weiche Semmelbrösel, etwa 3 Scheiben Brot
• 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel oder 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Muskat oder Piment
• 3/4 Tasse Milch
• 2 Pfund Hackfleisch
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Gemüse Öl
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Dose (10 1/2 ounces) kondensierte Rinderbrühe
• 1 Tasse 1/2 und leichte Sahne

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie Brotkrumen, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat oder Piment und 3/4 Tasse Milch in einer großen Rührschüssel. Lassen Sie die Milch für einige Minuten in Krümel einweichen. Rinderhackfleisch vorsichtig einrühren, bis alles gut vermischt ist; Form in 1-Zoll-Fleischbällchen.
2. Erhitzen Sie den Ofen auf 325 F.
3. Braten Sie die Fleischbällchen in Butter und Öl in einer großen Pfanne oder Pfanne braten; Entferne sie mit einem Schaumlöffel zu einer 2 1/2 Quart Backform.
4. Alle bis auf 2 Esslöffel Tropfen abtropfen lassen; Rühren Sie Mehl in Tropfen. Koche und rühre ständig, bis es sprudelt. Rindfleischbrühe und Sahne unterrühren. Weiter kochen, ständig umrühren, bis die Soße eindickt und für eine Minute kocht. Pour über schwedische Fleischbällchen in Auflaufform.

1. Die Fleischbällchen im vorgeheizten Backofen 35 bis 45 Minuten backen.

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