Curry Gebratenes Huhn Gedämpftes Brötchen

Knuspriges Curry-Brathähnchen, reichhaltiger Kewpie Mayo, scharf eingelegte rote Zwiebeln, erfrischender Limetten-Kohl und der helle Reißverschluss frischer Minze vereinen sich in diesem nicht so traditionellen Dampfbrötchen.

Ach ja, ich habe dieses Rezept geschrieben, als hättest du gefrorene, gedämpfte Brötchen zur Hand - wenn du es aber wagen würdest, sie selbst zu machen, empfehle ich, {diesem Rezept} von Epicurious zu folgen oder es zu versuchen Deine Hand bei dieser Cheater-Version von Steamy Kitchen am Ende ihres Blogposts {hier}.

Was Sie brauchen

• 3 zubereitete Dampfbrötchen
• ein paar Minzblätter
• 1 EL. Kewpie Mayo
• 1 EL. eingelegte rote Zwiebel
• 3 EL. Limettenkohl
• Für den Kohl:
• 3 EL. Rotkohl, rasiert
• 1 TL. Zucker
• der Saft von 1/2 Limette
• 1 Brust Curry gebratenes Huhn
• Für das gebratene Huhn:
• 1 Hühnerbrust
• 1 Tasse panko
• 1 TL. Maisstärke
• 1. 5 EL. Curry
• 1 TL Salz
• 1 TL. Ingwer
• 1 TL. Kurkuma
• 1 Ei
• 1 Spritzer Milch
• Öl zum Braten

Wie man es macht

1. Kohl mit Limettensaft und Zucker vermischen, beiseite stellen.
2. Vorbereitet Curry gebratenes Huhn - Mischen Sie 1 EL Curry mit Salz, Ingwer und Kurkuma und tupfen Sie in die rohe Hähnchenbrust. Lassen Sie für 30 Minuten oder länger sitzen.
3. Eier waschen (Ei und Milch verquirlen) und das restliche Curry, Maisstärke und ein paar Prisen Salz zum Panko geben; werfen zu integrieren.
4. Öl auf 370 Grad erhitzen und die marinierte Hähnchenbrust in Panko einstreichen, dann in die Eiwaschung eintauchen und dann in panko eintauchen.

1. Das beschichtete Hähnchen in das heiße Öl geben und einige Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Äußere knusprig ist. Beiseite legen.
2. Bereite die gedämpften Brötchen entsprechend zu und lege ein warmes, feuchtes Handtuch über die Brötchen, bis du bereit bist, es zusammenzusetzen. Öffnen Sie vorsichtig jedes Brötchen und verteilen Sie gleichmäßig Kewpie Mayo, Limettenkohl, Currybratlinge, eingelegte rote Zwiebeln und Minzblätter. Serviere sofort mit einer Seite von Sriracha, falls gewünscht.

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