Frühherbst Cocktail Rezept mit Bombay Sapphire Gin

Als ich das Rezept zum ersten Mal sah, wusste ich, dass es gut sein musste. Wenn ich nur die Liste der Zutaten durchlas, kann ich nicht anders, als neugierig zu sein.

Der Bombay Sapphire-Aufguss aus Äpfeln und Birnen findet sich im Cidre und Brandy wieder, dann gibt es Absinth und Ingwerbier für kontrastreiche, aber komplementäre Geschmacksrichtungen, und dazu noch die einzigartige Zugabe von Fee Brother Aztec Chocolate Bitter.

Das ist sicherlich kein langweiliger Cocktail. Es zeigt einige der trendigen Aromen und Techniken, die heiß sind und ist ein großartiges Beispiel für die moderne Mixologie vom Feinsten. Adam Schuman von New York's Fatty Crab hat hier einen tollen Job gemacht.

Was Sie brauchen

• 1 1/2 Unzen Gin (Bombay Sapphire mit getrockneten Birnen und Äpfeln infundiert)
• 1/2 Unze Absinth (Lucid)
• 1 Unze Apfel Cidre (lokal)
• 1/2 Unze Birnenschnaps (Adam empfiehlt: Massenee Williams Poire Brandy)
• 1/2 Unze Zitronensaft (frisch)
• 2 Spritzer Fee Brothers Aztec Schokoladenbitter
• 2 Unzen Ingwer Bier (oder nach Wunsch)
• Garnierung: Zimtstange
• Garnitur: Zitronenschale

Wie man es macht

1. Gießen Sie die Zutaten in einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln.
2. Schütteln Sie gut.
3. In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben.
4. Mit Zitronenschale und Zimtstange garnieren.

Rezept Courtesy: Adam Schuman für Bombay Sapphire Gin

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