Einfach Kohl mit Lauch Rezept

Dieses einfache Rezept für Kohl und Lauch ist eine schmackhafte Beilage zu jeder Mahlzeit, besonders zu Corned Beef, Schmorbraten oder Schinken.

Der Kohl und der Lauch werden sautiert und dann mit einer kleinen Menge Hühnerbrühe, Butter und Gewürzen perfekt verköchelt.

Was Sie brauchen

• 1 mittelgroßer Grünkohl
• 3 großer Lauch
• 3 Esslöffel Butter
• 1/3 Tasse Hühnerbrühe
• 1 wenig Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

1. Lauch schneiden und in 1 bis 1 1/2-Zoll-Längen schneiden. Schneiden Sie die Runden in dünne Streifen.
2. In kaltem Wasser einweichen, um eventuell anhaftenden Schmutz zu lösen, dann gut spülen.
3. Den Kohl in 6 Stücke schneiden. Kernstücke entfernen.
4. Die Kohlkeile über Kreuz dünn schneiden. Werfen Sie den abgetropften Lauch mit dem Kohl.
5. Die Butter in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Den Lauch und den Kohl hinzufügen und unter Rühren 8 Minuten braten.

1. Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer dazugeben und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl gar ist, aber noch leicht knusprig ist.

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