Hähnchen-Reis-Auflauf mit italienischem Dressing

Dieser Hähnchen-Reis-Auflauf ist mit italienischer Dressing-Mischung und kondensierter Suppe ein Kinderspiel. Dieser Auflauf ist ein einfaches, beliebtes Rezept für Hähnchenbrust.

Die einfache Zubereitung lässt Ihnen andere Dinge während des Backens frei.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse ungekochter Langkornreis
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe oder Champignoncreme
• 1 Umschlag Good Seasons Italienische Dressing-Mischung
• 1 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe oder ungesalzenes Hühnerbrühe
• 2 1/2 Pfund Hühnerkeule, ganze Beine oder entbeinte Hähnchenbrust
• Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man es macht

1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
2. Butter eine 9 x 13 x 2-Zoll-Backform oder eine 2 1/2 bis 3 Quart-Auflauf.
3. Reis waschen und abtropfen lassen. In der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
4. Mix Suppe, italienische Dressing Mix und Brühe. Rühre die Suppenmischung in den Reis.
5. Das Hähnchen auf die Reismischung legen (mit der Haut nach oben) und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Auflaufform fest mit Folie abdecken und 1 Stunde kochen lassen.
7. Aufdecken und 20 Minuten länger kochen lassen; bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist und Reis ist zart. Die Mindestsicherheitstemperatur für Hühnchen beträgt 165 F.

1. Falls gewünscht, den Topf für einige Sekunden unter den Grill legen, um das Hähnchen zu braten.

Für 6 bis 8 Personen.

Kommentare vom Leser

• "Dies ist ein großartiges Rezept für einen verschneiten Tag. Ich habe knochenförmige Hähnchenschenkel und die Hälfte der Oberschenkel gehäutet. Ich habe das Ganze mit geschnittenen süßen Zwiebeln gekrönt Für Geschmack und Feuchtigkeit. Es hat sich super entwickelt. Ich habe es mit gemischtem Tiefkühlgemüse serviert. Schon freut sich meine Familie auf Reste. Wirklich lecker. Danke! " Deborah
• "… leicht zusammenzusetzen. 75 Minuten abdecken und backen. Aufdecken und weiter backen für weitere 20 Minuten, dann den Broiler hochdrehen (auf niedriger Stufe) für ein schönes, goldbraunes Finish. Ich habe Jasminreis und es war wundervoll! Die Familie schwärmte und sagte, sie würden es immer wieder wollen! " Freude

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