Easy Herbed Gegrillter Lachs Rezept mit Weißwein

Sie können diese Methode für fast jedes Dickfischfilet verwenden, wenn Lachs nicht verfügbar ist. Die Kräuter, Wein , geben dem Lachs einen fabelhaften Geschmack, während das Folienfach die Reinigung erleichtert und den Grill sauber hält. Wenn Sie nicht grillen können, backen Sie den Lachs in einem sehr heißen Ofen.

Was Sie brauchen

• 1 1/2 Pfund Lachs (ohne Knochen Filet, etwa 1-Zoll dick, großes Ende bevorzugt)
• 1/2 Limette
• 2 Esslöffel Weißwein
• 1 Teelöffel Mayonnaise (kann Butter ersetzen)
• Optional: 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zitronenpfeffer
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/2 Teelöffel getrocknetes Dillkraut
• 1/4 Teelöffel ungarischer süßer Paprika

Wie man es macht

Grill auf hohe Hitze vorheizen. Machen Sie ein Tablett aus einer doppelten Länge von Hochleistungsfolie groß genug für das Lachs Filet, indem Sie ein langes Stück in die Hälfte falten und alle vier Seiten hochklappen. Besprühen Sie die gesamte Innenseite der Folienschale großzügig mit Kochspray. Stellen Sie das Folienfach auf eine Platte oder ein Metallblech, um es zum Grill zu transportieren.
Legen Sie das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten (oder mit der entbeinten Seite nach oben, wenn es gehäutet ist).

Saft über Lachs quetschen und mit weißem Wein bestreuen. Den Lachs mit der Mayonnaise bestreichen.
In einer kleinen Schüssel zusammen koscheres Salz , Zwiebelpulver, Knoblauch Pulver, Zitronenpfeffer, Oregano , Basilikum , und Dillkraut . Die Mischung gleichmäßig über die Oberseite des Lachses streuen und dann mit der süßen Paprika übergießen.
Backform mit Folienschale auf einen heißen Grill stellen. Übertragen Sie das Folienfach auf den heißen Grill. Kochen Sie in einem heißen abgedeckten Grill für 10 Minuten pro Zoll Dicke des Fischfilets. Nicht überkochen oder es wird trocken und ungenießbar sein. Drehen ist nicht notwendig. Lachs ist fertig, wenn er sich hellrosa verfärbt und fest anfühlt, wenn er sanft mit der Rückseite einer Gabel gedrückt wird. Whitefish ist fertig, wenn es undurchsichtig wird. Diese Methode funktioniert am besten mit großen, dicken Filets. Verwenden Sie einen Spatel, um den Lachs von der Haut zu heben, um ihn zu servieren. Bei Bedarf mit Limettenscheiben garnieren.
Hinweis: Wenn Sie den Lachs nicht grillen können, heizen Sie Ihren Ofen auf 475 F. Lassen Sie die Folienschale auf dem Backblech und backen Sie etwa 15 Minuten oder bis Sie fertig sind.

Dieses Rezept bewerten Das mag ich überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird tun. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!