Puddingbrot Pudding Rezept mit Muskatnuss, dazu Variation mit Zimt

Brotpudding ist seit langem ein beliebtes Genussmittel, und es ist eine köstliche Art, altes Brot zu verwenden.

Dieses Brotpuddingrezept hat den Geschmack von Eierpudding mit Brotpuddingtextur. Fügen Sie Rosinen zu der Mischung hinzu, wenn Sie möchten.

Der abgebildete Brotpudding wurde mit Zimt-Streuselbrot und einer Prise Zimtzucker anstelle von Muskatnuss gemacht.

Was Sie brauchen

• 4 Eier (leicht geschlagen)
• 1/2 Tasse brauner Zucker oder Kristallzucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 1/2 Tassen Milch (warm)
• 8 Scheiben Weißbrot (Krusten entfernt, wenn gewünscht)
• Dash Muskat

Wie man es macht

1. Eier, Zucker, Salz und Vanille verquirlen; füge die warme Milch hinzu.
2. Schneiden Sie das Brot halb diagonal, um Dreiecke zu bilden. 2 Schichten Brotscheiben in einer leicht gebutterten 8-Zoll-Backform verteilen.
3. Gießen Sie die Pudding-Mischung über das Brot.
4. Legen Sie die 8-Zoll-Auflaufform in eine größere Auflaufform, die ca. 1/2 bis 1 Zoll sehr heißes Wasser enthält.
5. 40 bis 50 Minuten bei 325 ° backen, bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.

1. Warm oder kühl servieren mit Dessertsauce, Sirup oder Obst.

Für 6 Personen.

Cinnamon Custard Bread Pudding Variation : Verwenden Sie Zimtstrudelbrot und lassen Sie die Muskatnuss weg. Die Vanillepuddingmischung vor dem Backen mit Zimtzucker bestreuen.

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