Schokoladenkuchen Rezepte ohne Rezept
Mehlfreier Schokoladenkuchen Teil 1 (September 2024)
Dieser ausgezeichnete Mehlfreie Schokoladenkuchen eignet sich perfekt zum Passahfest oder für Gäste, die keinen Weizen essen können! Es ist auch ein tolles Dessert für alle anderen. Die Textur ist reich und fudgy und die perfekte Konsistenz.
Beende dieses Rezept mit etwas Schlagsahne. Wenn Sie möchten, machen Sie Schlagsahne Schokolade für eine völlig dekadente Erfahrung! Kombinieren Sie 1 Tasse Sahne mit 1/3 Tasse Puderzucker und 2 Esslöffel Kakaopulver. Fügen Sie 1 Teelöffel Vanille hinzu und schlagen Sie bis steif. Ich würde diesen Kuchen auch kurz vor dem Servieren mit etwas scharfer Soße beträufeln.
Der braune Zucker im Kuchen verleiht dem Kuchen einen Hauch Karamell und Rauch. Sie können diesen Kuchen mit allen Kristallzucker machen, wenn Sie möchten.
Achten Sie beim Backen genau auf den Kuchen. Du willst nicht, dass dieser Kuchen überbacken wird. Es sollte weich sein und einfach eingestellt werden, wenn Sie fertig sind. Es wird mehr fest werden, wenn es im Kühlschrank kühlt.
Genießen Sie diesen wunderbaren Kuchen zu einem besonderen Anlass oder denken Sie darüber nach, ihn mitten in einer arbeitsreichen Woche zu stärken.
Was Sie brauchen
- 4 (1-Unzen) Quadrate halbsüsse Schokolade, gehackt
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 / 4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Kakao
- 3 Eier, geschlagen
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Vanille
Wie man es macht
Den Ofen auf 300 Grad Fahrenheit vorheizen. Mit festem Fett eine 8 "Springform einfetten und mit Kakao bestäuben; beiseite stellen. Sie können die Pfanne in schwere Folie wickeln, wenn Sie möchten; das hilft, den Teig mehr vor der Hitze des Ofens abzuschirmen.
In einer Mikrowelle Schokolade und Butter in einer mikrowellenfesten Schüssel bei mittlerer Stärke schmelzen, einmal umrühren, bis sie geschmolzen ist, etwa 1 bis 2 Minuten.
Den braunen Zucker und den Kristallzucker, 1/2 Tasse Kakao, Eier, Salz und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Nicht überschlagen, das ist ein fudriger Kuchen, der beim Backen nicht viel aufgehen sollte.
Den Backteig in die vorbereitete Form geben und bei 300 Grad F für 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Kuchen in der Mitte nur leicht zurückspringt und der Kuchen nicht vollständig fest wird.
Auf einem Kuchengitter abkühlen Dann ein scharfes Messer um die Seiten der Pfanne gleiten lassen, um den Kuchen zu lösen.Entspannen Sie vorsichtig die Feder auf der Pfanne und entfernen Sie die Seiten.Überdecken und Kuchen und chillen Sie gründlich, für mindestens 4 bis 6 Stunden vor dem Servieren. Den Kuchen in dünne Keile schneiden und mit Schlagsahne, Vanille- oder Schokoladeneis oder heißer Fudgesoße servieren.
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