Rezept für frischen Pfirsich-Topping für Eiscreme

Die Fülle des Sommers bietet so viele kulinarische Köstlichkeiten, dass es schwierig ist, sie alle auszuquetschen. Eine der besten Sorten sind frische, heimische Pfirsiche mit ihrer schlampigen Saftigkeit und dem unbeschreiblich süßen Geschmack. Sie zeigen sich in frischem Pfirsichkuchen, Pfirsich- und Heidelbeerkuchen, Pfirsich-Schuster, Pfirsich-Crisp, Pfirsich-Pfannkuchen, Pfirsich-Smoothies, Pfirsichbutter, Pfirsich-Himbeer-Konfitüre und hausgemachtem Pfirsicheis. Sie machen Ihr Frühstück Müsli zu einem Festmahl, machen ein einfaches Dessert, wenn sie geschnitten und gezuckert werden, und bieten einen gesunden Snack, wenn sie in ihrer ganzen rohen Unordnung gegessen werden.

Bei vielen frischen Pfirsichen werden sie mit Vanilleeis kombiniert, wobei das Eis die Krönung ist. Drehen Sie das um und machen Sie einen frischen Pfirsich-Topping für Vanilleeis und Sie haben ein interessantes Dessert, das einer Feier würdig ist.

Dieses super einfache Eiscreme-Topping-Rezept braucht ein wenig Zeit im Kühlschrank, damit die süßen, frischen Pfirsiche ihre köstlichen Säfte abgeben können, aber Ihre Geduld wird mit einer seltenen Belohnung belohnt.

Was Sie brauchen

• 3 große reife Pfirsiche, geschält, Stein entfernt, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
• 1/4 Tasse verpackt hellbrauner Zucker
• 1 Esslöffel
• Kristallzucker
• 1/8 Teelöffel
• Vanilleextrakt
• Pinch gemahlener Zimt
• Quetschsalz

Wie man es macht

1. Die Pfirsiche, Zucker, Vanille, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermischen und mischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
2. abdecken und im Kühlschrank für 4 bis 6 Stunden. Mischen und über Vanilleeis servieren.

So wählen Sie die besten Pfirsiche aus

Kaufen Sie immer selbst angebaute Pfirsiche. Sie werden gepflückt, wenn sie reif sind, nicht grün, und das macht einen großen Unterschied im Geschmack. Bauernmärkte oder lokal angebaute Produkte in Ihrem Lebensmittelgeschäft sind Ihre besten Wetten.

Der Pfirsich sollte wunderbar riechen und cremig gold oder gelb sein; einige werden eine charakteristische Röte haben, abhängig von der Sorte. Auf Festigkeit prüfen; der Pfirsich wird weich, während er reift. Wie fest Sie die Pfirsiche sein wollen, wenn Sie sie kaufen, hängt davon ab, wann Sie sie verwenden möchten. Eine gute Idee ist, sie in mehreren Ebenen der Festigkeit zu kaufen, so dass sie über einen bestimmten Zeitraum hinweg gegessen werden können. Je reifer ein Pfirsich ist, desto süßer und saftiger ist er. Aber kaufen Sie keinen Pfirsich, wenn es überhaupt matschig ist.

So lagern Sie Pfirsiche

Pfirsiche bleiben am besten noch einige Tage auf der Küchentheke, bevor Sie sie auf dem Höhepunkt der Reife verwenden. Sie können sie bis zu einer Woche nach der Reife kühlen, aber sie können etwas Geschmack verlieren. Wenn sie matschig und faltig werden, haben sie ihr Verfallsdatum überschritten.

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