Glutenfreier Classic Thunfischauflauf Rezept

Dieses klassische glutenfreie Thunfisch-Auflaufrezept basiert auf einem Rezept von John Mitzewich, unserem preisgekrönten Experten für American Food. Es ist wundervolles Komfort-Essen für diejenigen von uns auf glutenfreien Diäten!

Verwenden Sie Ihre Lieblings-glutenfreie Pasta. Ich verwendete 100% glutenfreie Mais-Rigatoni mit sehr guten Ergebnissen. Verwende auch eine glutenfreie Pilzsuppesuppe oder mach deine eigene glutenfreie Pilzcremesuppe. Wenn du deine eigene Suppe machst, wird es deinem Rezept eine Vorbereitungszeit geben.

Was Sie brauchen

• 8 Unzen glutenfreie Nudeln (Ich verwendete Sam Mills Marke 100% Mais Gluten-freie Rigatoni-Schalen)
• 1 Tasse gefrorene süße Erbsen
• 3 Esslöffel Butter
• 1/2 Tasse süße gelbe Zwiebel (fein gewürfelt)
• 1/2 Tasse rote Paprika (fein gewürfelt)
• 4 Esslöffel glutenfreie süße Reismehl
• 1 3/4 Tassen Milch (oder halb und halb)
• 1 1/2 Tassen glutenfreie Champignoncremesuppe (oder hausgemachte glutenfreie Champignoncremesuppe)
• 1 große (12-Unzen) Dose Thunfisch in Wasser (gut - in kleine Stücke zerbrochene, abgebrochene Portionen)
• 2 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert)
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
• 1 Tasse glutenfreie Semmelbrösel ( oder 1/2 - 3/4 Tasse glutenfreie Crackerkrümel)

Zubereitung

Ofen auf 350 F / 176 C vorheizen.

1. Glutenfreie Nudeln in Salzwasser laut Anleitung garen.
2. Fügen Sie gefrorene Erbsen 2 Minuten vor der Pasta hinzu.
3. Nudeln und Erbsen abgießen und in kaltem Wasser abspülen. In eine große Rührschüssel geben.
4. Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel und Paprika bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten bei kleiner Hitze anrühren.
5. Glutenfreies, süßes Reismehl auf Gemüse streuen, einrühren und weitere 3 Minuten unter Rühren rühren.

1. Milch-, glutenfreie Pilzsuppe einrühren, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze verrühren, bis die Mischung köchelt und verdickt.
2. Vorbereitete Sauce vorsichtig über die gekochten Makkaroni und Erbsen gießen.
3. Fügen Sie den Thunfisch und 1 1/2 Tassen des Käses hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.
4. Gießen Sie die Mischung in eine 9 x 13-Butter-Kasserolle (3-Liter-Schale) und verschließen Sie mit dem Rest des Käses.
5. Glutenfreie Paniermehl oder Quarkkrumen mit Olivenöl vermischen und gleichmäßig über den Auflauf verteilen.
6. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten, bis Blasen und gebräunt sind.

Erinnerung: Stellen Sie sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen Sie im Zweifelsfall kein Produkt und verwenden Sie es nicht, bevor Sie den Hersteller kontaktieren, um zu bestätigen, dass das Produkt glutenfrei ist.

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