Was Osteuropäer zum Frühstück essen

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Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages Egal wo Sie sind

Die Waffeln, Pfannkuchen und süßen Brötchen, die im Westen normalerweise zum Frühstück gehören, sind normalerweise reserviert für den Hauptgang oder Nachtisch in Osteuropa.

Und während kaltes Getreide immer häufiger wird, ist das Frühstück in der Regel eine viel größere Mahlzeit - eingelegtes Fleisch, geräucherte Würstchen, eingelegtes und frisches Obst und Gemüse, hart gekochte Eier, Käse, Gebäck , Marmeladen, Gelees und Brot in Hülle und Fülle.

Omeletts werden in den größeren Hotels und Restaurants immer beliebter, aber lose, feuchtes Rührei ist häufiger.

Ungarisches Frühstück

In Ungarn kann das Frühstück aus einer beliebigen Kombination von Brot, Brötchen oder halbmondförmigen kiflik (Gebäck mit süßen oder herzhaften Füllungen), Butter, Marmelade bestehen oder Honig, Eier, Wurst, Käse, Tee, Kaffee oder Milch. Im Sommer haben Ungarn manchmal lecso (Tomaten-Pfeffer-Eintopf).

Polnisches Frühstück

In Polen, wo das Frühstück als sniadania bekannt ist, können Sie auf einem offenen Sandwich oder zapiekanka oder kanapka speisen , aus Aufschnitt, Fleischaufstrichen, Kielbasa, Käse, Tomaten und Gurkenscheiben.

Am polnischen Frühstückstisch stehen Brot und Brötchen aller Art im Vordergrund. Eier, die auf viele Arten zubereitet werden - mit Würstchen oder Speck, hart oder weich gekocht - sind üblich. Heiße Haferflocken, Müsli oder Frühstücksflocken mit Milch sind sehr verbreitet. Marmeladen, besonders powidla sliwkowe (Pflaumenbutter), sind beliebt.

Zum Frühstück gibt es einen schwachen Kaffee (außer Espresso), Milch, manchmal roh und direkt von der Kuh, heiße Schokolade oder Tee. Im Frühjahr und Sommer kommen frisches Gemüse und Obst auf den Frühstückstisch. Und im Winter kommt es nicht selten vor, dass herzhafte Suppen wie Roggenmehl zurek auftauchen.

Rumänisches Frühstück

Ein traditionelles rumänisches Frühstück würde Brot, Feta-Käse, Aufschnitt, Gurken und Tomaten im Sommer und manchmal Rührei oder Spiegeleier enthalten. Starker, türkischer Kaffee, Tee oder Fruchtsäfte und Joghurt werden ebenfalls serviert.

Russisches Frühstück

Das Frühstück, das in einem russischen Haus verteilt wird, würde zweifellos Roggenbrot, möglicherweise Butter und geschnittene geräucherte oder geheilte Wurst einschließen, die das Restaurant in ein offenes-gesichtiges Sandwich verwandelt. Brei mit Buchweizengrütze, Hirse, Gerste oder einem anderen Korn (aber nicht so viel Haferflocken) ist auch üblich. Süßes Brötchen, Marmeladen und andere Süßigkeiten werden selten, wenn überhaupt, angeboten (außer in Hotels). Tee, nicht Kaffee, ist das Lieblingsmorgengetränk.

Slowakisches Frühstück

Das Frühstück in der Slowakei ist eine herzhafte Angelegenheit und umfasst verschiedene Brotsorten, Butter, Schinken, Käse, gekochte oder Spiegeleier, Aufschnitt, Gemüse, Wurst, Marmelade oder Honig und manchmal Müsli oder Joghurt.

Andere Frühstücke

In Serbien, Bulgarien, Bosnien, Montenegro, Mazedonien und Teilen Kroatiens besteht das Frühstück normalerweise aus einem süßen oder salzigen Gebäck, das mit Käse, Fleisch oder Fruchtpüree gefüllt ist. Ein sehr häufiges Frühstück ist Burek mit einem kalten Glas. Wie in Polen sind auch offene Sandwiches zum Frühstück beliebt.

Siehe diese osteuropäischen Frühstücksrezepte.