Gemüsepfannenrezepte - Einfach schnell vegetarisch und vegan

Eine Gemüsepfanne ist eine der schnellsten Grundessen, die Sie in Ihr Kochrepertoire integrieren sollten, wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind. Als Vegetarier möchten Sie Ihre Speisekammer mit ein paar Zutaten auf Lager haben, so dass Sie jederzeit eine einfache Gemüsepfanne für eine schnelle Mahlzeit kochen können. Halten Sie etwas Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer bereit, fügen Sie fast jede Art von frischem Gemüse hinzu, und Ihr Gemüse-Rührfisch ist fast fertig! Hier sind ein paar inspirierende vegetarische Pfannengerichte … MEHR, um Sie zum Kochen zu bringen.

• 01 von 11 Bok Choy und Shiitake-Pilz unter Rühren braten

  

  Bok Choy und Shiitake-Pilz über Quinoa braten. Kombinieren Sie Bok Choy und Shiitake-Pilze in einer Knoblauch-Sesamsauce zu einem gesunden vegetarischen Gemüsepfannenrezept. Ich warf es mit etwas übrig gebliebenem gekochtem Quinoa und es hat mir sehr gut gefallen.
• 02 von 11 Brokkoli Möhren Gemüsepfanne mit Tofu

  

  Brokkoli Möhren Gemüsepfanne mit Tofu.

  Ein klassisches Gemüse-Pfannenrezept mit gesunden Gemüsesorten - Erbsen, Blumenkohl, Brokkoli und Karotten - und schnell gekocht mit Tofu in einer einfachen Sojasauce-Sauce mit Ingwer. Es ist kein schickes Rezept, aber wenn Sie neu in der vegetarischen Küche sind oder einfach etwas Einfaches wollen, ist dies ein gutes Rezept für den Anfang. Nicht überzeugt? Sehen Sie sich die zahlreichen positiven Bewertungen von Lesern an, die dieses Rezept lieben.
• 03 von 11 Mangold, Pilz und Tofu unter Rühren

  

  Mangold, Champignon und Tofu unter Rühren braten.

  Es gibt etwas an der herzhafteren Textur von Mangold, im Vergleich zu anderen Grüntönen, die mich immer dazu bringen, es mit etwas geriebenem Käse abzurunden. Ich habe diese Pfanne gegessen, anstatt sie mit Reis oder Vollkorn zu kombinieren, aber ich denke, beim nächsten Mal würde ich es gerne mit hausgemachten Nudeln versuchen und ja, mit Käse abgerundet.

• 04 von 11 Einfache Gemüsepfanne mit Zitronen-Ingwer-Sauce

  

  Wenn Sie etwas Gemüse, ein bisschen Limetten- oder Zitronensaft, Sojasauce und Sesamöl zur Hand haben, sind Sie auf Ihrem Weg um diese einfache und einfache Gemüsepfanne auf den Tisch zu bringen. Dieses einfache, asiatisch inspirierte Rezept verlangt nach Karotten, Pilzen, Brokkoli, Sojasprossen, Blumenkohl und Karotten, aber wie bei den meisten Gemüsepfannenrezepten wird auch jede Art von Gemüse, die Sie mögen, zubereitet.

  Fahren Sie mit 5 von 11 fort.
• 05 von 11 Seitan-Pfanne mit chinesischer Hoisin-Sauce

  

  Seitan-Pfanne mit chinesischer Hoisin-Soße. Sheridan S. Seitan ist eine hervorragende Ergänzung zu allen vegetarischen Pfannengerichten, aber es kann etwas länger als Tofu dauern, um gründlich zu kochen, damit es nicht zu zäh ist. Wie bei den meisten pfannengerührten Rezepten können Sie das Gemüse für alle, die Sie gerade zur Hand haben, aussortieren.Weil dieses Rezept viel Soße hat, ist es eine gute für die Paarung mit Nudeln.
• 06 von 11 Tempeh und Paprika in Teriyaki-Sauce unterrühren

  

  Vegetarisches Tempeh Teriyaki-Stir-Fry Foto von John Block / Getty Images Wie die meisten Gemüsepfannen passt auch dieser zu Reisnudeln , brauner Reis oder irgendein Korn, das Sie mögen, aber es ist auch köstlich auf seinem eigenen. Tempeh wird mit bunten Paprikaschoten in einer gezuckerten Teriyaki-Sauce mit Knoblauch, Ingwer und etwas Reisessig zubereitet. Haben Sie nicht alle Zutaten zur Hand? Versuchen Sie, nur eine Teriyaki-Sauce zu verwenden. Wie die meisten Gemüse-Pfannengerichte ist auch diese vegetarisch und vegan.
• 07 von 11 Thai-Paprika in Hoisinsoße mit Tofu unterrühren

  

  Thai-Paprika in Hoisinsoße mit Tofu anbraten.

  Von den Straßen Bangkoks bis zu den südlichen Inseln, Reisende nach Thailand erfreuen sich immer an dem fantastischen Essen, das überall zu finden ist. Gemüsepfannen wie diese werden normalerweise von Reis oder gelegentlich Nudeln begleitet und oft mit extra Chilis oder scharfer Soße abgerundet. Thai-Essen ist ideal für Vegetarier und Veganer, und diese einfache und einfache Version von gebratenem Gemüse ist eine unterhaltsame grundlegende fleischlose Mahlzeit.

• 08 von 11 Broccoli und Paprika mit Limette und Zitronengras unterrühren

  

  Foto von flikr User Gabriel Mansour Dieses Rezept verlangt nach Tofu und viel Gemüse, darunter grüne Bohnen, Broccoli und Paprika mit etwas wie, Knoblauch und Zitronengras für einen subtilen Thai-Geschmack. Ist es nicht schön? Fahren Sie mit 9 von 11 fort.
• 09 von 11 Vegetarisches "Rind" und Broccoli mit Nudeln gebraten

  

  Roland Kaniewski / EyeEm / Getty Images

  Dieses chinesisch inspirierte Rezept verwendet gebratenes Gemüse - einschließlich Champignons, roter Paprika und Broccoli - und Mock Fleisch zum Auffüllen Chow Mein Nudeln in einer chinesischen schwarzen Bohnen Knoblauch Sauce gekocht. Hinzufügen von Nudeln zu diesem Gemüse Rühren-braten Rezept macht es eine komplette vegetarische und vegane Mahlzeit.

• 10 von 11 Schritt-für-Schritt: So braten Sie

  

  Sie möchten selbst Gemüse-Pfannengerichte ohne Rezept probieren oder einfach nur sehen, wie alles zusammenpasst? Befolgen Sie diese kurze Schritt-für-Schritt-Anleitung, um zu sehen, wie Sie eine einfache vegetarische Pfanne zubereiten, egal welche Zutaten Sie verwenden. Wussten Sie zum Beispiel, dass Sie schnell kochende Nudeln direkt in die Pfanne werfen können?

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  Mehr Gemüse-Pfannenrezepte zum Probieren

  

  Stöbern Sie durch diese inspirierende Sammlung "täglicher" Pfannenrezepte - natürlich ohne Fleisch, und meistens auch vegan. Sie werden Pfannengerichte finden, die von jedem Winkel der Welt inspiriert sind, von Indien über Italien bis nach China. Es gibt genug Ideen, um Sie für die nächsten Monate beschäftigt und voller Gemüsesalat zu halten.