Die amerikanische Küche im Wandel der Zeiten
Essen im Mittelalter - Welt der Wunder (September 2024)
Inhaltsverzeichnis:
- Amerikanische Küchen: Eine kurze Geschichte
- Die Küche der 1920er Jahre
- Grundnahrungsmittel der Küche der 1920er Jahre: The Hoosier Cabinet
- Die 1930er Jahre Küche
- Grundnahrungsmittel der 1930er Jahre Küche: Die Eisbox
- 1940er Jahre: Für die Zukunft erhalten
- Die Küche der 1950er Jahre
- Die Küche der 1950er Jahre
- Die 70er Jahre Küche
- Die Küche der 1980er Jahre
- Die Küche der 1990er Jahre
- Die heutige Küche
Küchen aus vergangenen Jahrzehnten mögen kurios und veraltet erscheinen, aber tatsächlich beeinflussen ihre Designs weiterhin den Kochbereich, in dem Sie leben und den Sie gerade lieben
Amerikanische Küchen: Eine kurze Geschichte
Wenn Sie diese Woche Ihren Rosenkohl aus der Schublade mit den klimatisierten Produkten locken, Ihren Sellerie in einer Hochgeschwindigkeits-Küchenmaschine zerkleinern oder ein Cranberry-Relish-Rezept auf Ihrem iPad aufrufen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Innovationen zu genießen im Laufe der Jahre in die Küche gegangen. Als Hommage an Thanksgiving wirft diese Site einen Blick auf die Botschaften, die in den vergangenen Küchen vergraben sind, von den Räumen aus weißem Porzellan der 1920er Jahre bis hin zu den … na ja, werfen Sie einen Blick darauf.
Die Küche der 1920er Jahre
Jede Ära bringt ihre eigene Besessenheit auf den Tisch, und die sanitärbewussten 1920er Jahre waren nicht anders. Der Markenname auf der Spüle in dieser Anzeige sagt alles.
Nachricht an Mama: Ihr Boden sollte sauber genug sein, um sich zu ernähren.
Vermächtnis: Vollweiße Küchen, in denen sich keine Krümel verstecken lassen
Grundnahrungsmittel der Küche der 1920er Jahre: The Hoosier Cabinet
Eine Arbeiterin ist nur so effizient wie ihr Arbeitsplatz. Das war die Idee hinter dem beliebten Hoosier-Schrank, der die Lieferung von Mahlzeiten mit metallbeschichteten Mehlbehältern, Kochbuchhaltern, einem Kalender, einem Einkaufslistenrad und einem Mehlsieb sowie praktischen Nährwerttabellen beschleunigte.
Nachricht an Mama: Zeit ist Geld, also organisiere dich.
Legacy: Schränke mit ausziehbaren Ecken, integrierten Gewürzregalen und Tupperware-Organisatoren.
Die 1930er Jahre Küche
Das Aufkommen von Elektrogeräten änderte alles - und gab Hausfrauen aus der Zeit der Depression Hoffnung. (Gleichmäßig gekochter Toast, jemand?)
Nachricht an Mama: Es ist in Ordnung, diesem lustigen Ort, den wir die Küche nennen, ein wenig Farbe und Stil zu verleihen.
Vermächtnis: Bunt bemalte Schränke und Akzentkissen in der Frühstücksecke.
Grundnahrungsmittel der 1930er Jahre Küche: Die Eisbox
Vor der Erfindung der Eisbox im 19. Jahrhundert war das Einkaufen von Lebensmitteln eine tägliche Aufgabe. Dann fand jemand heraus, wie man Fleisch, Butter und Milch frisch hält, indem man sie in eine isolierte Schachtel mit einem Eisblock legte. In den 1930er Jahren hatte jede Küche einen Eisfach.
Nachricht an Mama: Besorgen Sie sich ein paar Tage im Voraus und lassen Sie den Eismann den täglichen Transport erledigen.
Legacy: Der viertürige Edelstahlkühlschrank mit einstellbaren Temperaturzonen und integrierten Crushed-Ice-Spendern.
1940er Jahre: Für die Zukunft erhalten
In Kriegszeiten bringen alle Opfer. Neben Siegesgärten betrieb die Hausfrau in ihrer Küche kleine Marmeladenfabriken.
Nachricht an Mama: "Selbstgemacht" ist tugendhaft.
Legacy: Kurse für Einheimische und Kochbücher zum Aufstellen von Essiggurken.
Die Küche der 1950er Jahre
Nach Jahren des Abstiegs ins Hinterhaus platzierten Nachkriegshäuser häufig die Küchenfront und -mitte. Dekor bewegt sich in Richtung kräftige Farben und Blumenmuster Tapete.
Nachricht an Mama: Wenn deine Küche gut aussieht, siehst du auch gut aus.
Vermächtnis: Die U-förmige Küche mit ihrem Arbeitsdreieck aus Spülbecken und Kühlschrank und dem Koch im Mittelpunkt.
Die Küche der 1950er Jahre
In den 50er Jahren wurden Küchen mit mehr Farbe und einzigartigen Designmotiven lebendig.
Nachricht an Mama: Glück ist eine helle und fröhliche Küche.
Vermächtnis: Kücheninseln, Doppelöfen und separate Kochfelder.
Die 70er Jahre Küche
Als die 1960er Jahre in die 70er Jahre übergingen, stellten Frauen fest, dass sie bessere Dinge zu tun hatten, als über einem heißen Ofen zu stehen. Kein Wunder, dass Küchen in seltsamen Farben wie Avocado und Gold in vieldeutige Räume verfallen sind.
Nachricht an Mama: Liebe machen, nicht Schmorbraten.
Legacy: Mikrowellenherde und Lieferpizza.
Die Küche der 1980er Jahre
Mit dem Aufkommen des kompetitiven Kochens und der ersten Generation von Promiköchen im Fernsehen wurde das Aussehen der Küchen heller und besser ausgestattet.
Nachricht an Mama: Die Küche ist ein großartiger Ort, um Ihre Fähigkeiten zu demonstrieren.
Legacy: Kochbuchregale, Topfgestelle, Steckbretter, Cuisinarts und Weinregale.
Die Küche der 1990er Jahre
Mit McMansions wuchs auch die Küche. Manchmal war es schwer, den Kühlschrank zu finden.
Nachricht an Mama: Die Küche ist der wichtigste Raum im Haus.
Legacy: Pro-Style-Geräte, Granit-Arbeitsplatten und Schränke, die dem vorderen Salon würdig sind.
Die heutige Küche
Kleinere Küchen, die auf die 1920er Jahre zurückgehen, haben einen Moment Zeit. Aber nur, wenn sie mit dem gleichen hochwertigen Equipment ausgestattet sind, das von Macho-Köchen bevorzugt wird.
Nachricht an Mama: Männer können kochen, also lies ein Buch.
Vermächtnis: Hochgewachsene, raumhohe Schränke; Hochgeschwindigkeitsöfen und Induktionskochfelder; und eingebaute Flachbildschirme zum Anschauen von Iron Chef.
Amerikanische Küche definieren: Der Schmelztiegel der Welt
"Küche" ist nur ein schickes Wort für "Kochen" und amerikanisch Kochen wird durch den Einfluss derjenigen definiert, die dieses Land zu ihrem eigenen gemacht haben.
Wandel: Das größte Kapital der Menschheit
Wir schaffen unsere Umstände durch unsere Entscheidungen. Jeder Tag, den Sie wünschen, können Sie alles ändern.
Wenn sich 90% vom Wandel zurückziehen, sind es die 10%, die glänzen
Ich habe einen guten Freund, der sich gerade als Kommunikationsstratege für ein fast 70-jähriges Unternehmen angemeldet hat. Er wurde angeheuert, um „Change Management“ -Techniken anzuwenden…
