Apfel Cranberry Crisp mit Hafer Topping

Wir verwendeten eine Mischung aus großen, köstlichen Äpfeln und Granny Smith Äpfeln, und fünf Äpfel waren mehr als genug.

Dieses köstliche Crisp ist das perfekte Dessert für einen knackigen Herbsttag. Ein wenig gemahlener Zimt würzt den Belag, und Pekannüsse fügen Knirschen hinzu.

Was Sie brauchen

• Für die Füllung:
• 6 scharfe Äpfel (geschält, entkernt und dünn geschnitten; 5, wenn die Äpfel groß sind)
• 1 1/4 Tassen Preiselbeeren (gehackt; ca. 1 1/2 Tassen ganze Cranberries)
• 2/3 Tasse Zucker
• Für das Topping:
• 3/4 Tasse Haferflocken (schnell oder normal)
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt )
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 6 Esslöffel Butter (kalt und in kleine Stücke geschnitten)
• 1/2 Tasse Pekannüsse (gehackt)

Wie man es herstellt

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 F.
2. Kombinieren Sie die geschnittenen Äpfel, Preiselbeeren und 2/3 Tasse Kristallzucker; verwandeln Sie ihn in eine leicht gebutterte Backform von 11x7x2 Zoll.
3. Hafer, braunen Zucker, Zimt und Mehl in einer Schüssel vermischen. In kalte Butter schneiden, bis sich grobe Krümel bilden. Rühren Sie gehackte Pekannüsse.
4. Streuen Sie die Krumenmischung gleichmäßig auf die Frucht und drücken Sie sie leicht nach unten.
5. Backen Sie für etwa 30 bis 35 Minuten, oder bis das Topping gebräunt ist und die Frucht zart und spritzig ist.

1. Mit einem großzügigen Löffel Schlagsahne oder einer Kugel Eis servieren.

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