Hafer-, Schokoladenstückchen, Kokosnuss und Cornflakes Packung mit Hafer-, Hafer- und Kokosnuss-Ranger Cookies

Cornflakes, Haferflocken, Pekannüsse, Kokosnuss und Schokoladenstückchen verleihen diesen kleinen Keksen jede Menge Geschmack und Textur.

Was Sie brauchen

• 1 Tasse Butter oder Backfett
• 1 Tasse Granulierter Zucker
• 1 Tasse brauner Zucker (fest verpackt)
• 2 Eier (geschlagen)
• 2 Tassen Allzweck Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 Tassen Schnellkoch Hafer
• 2 Tassen Cornflakes
• 1 Tasse Kokosflocken
• 1 Tasse (6 Unzen) halbsüße Schokoladenstückchen
• 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
• 1/2 Tasse Konditorenzucker (oder nach Bedarf)

Wie man es macht

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Schmieren Sie ein Backblech oder eine Linie mit Pergament oder einer Silikonbackmatte.
2. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die Butter und beide Zucker schaumig rühren. Vermengen Sie die Eier.
3. In eine separate Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Backpulver zusammensieben.
4. Fügen Sie der cremigen Mischung trockene Zutaten hinzu und mischen Sie sie gut.
5. Vanille, Haferflocken, Cornflakes, Kokosnuss, Schokoladenstückchen und Pekannüsse unterrühren.

1. Formen Sie den Teig zu Kugeln von etwa 1 Zoll Durchmesser. Puderzucker einrollen und auf dem Backblech anrichten.
2. Drücken Sie die Teigkugeln vorsichtig mit den Zinken einer Gabel nach unten.
3. Bei 350 ° C 12 bis 15 Minuten backen.

Macht etwa 5 Dutzend Kekse.

Weitere Schokoladen-Keks-Rezepte finden Sie in unserem Top 10 .

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