Apfel-Crisp mit Hafer-Belag-Rezept

Apple Crisp ist seit langem ein Lieblingsapfel Dessert, weil es super einfach zu reparieren ist und wunderbar schmeckt. Wenn Sie keine Zeit haben, sich mit einem Apfelkuchen oder einem Schuster zu beschäftigen, backen Sie einen knackigen Apfel! Diese Version kann mit gehackten Nüssen hergestellt werden - oder sie weglassen und mehr Hafer zur Toppingmischung hinzufügen.

Füllen Sie diesen köstlichen Apfel knusprig mit einer Kugel Eis für ein wirklich unvergessliches Dessert. Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse fügen der Beschaffenheit und dem Aroma hinzu.

Wenn Sie das knusprige, buttrige Topping auf dem Apfel knusprig mögen, verdoppeln Sie die Zutaten! Dies ist ein ausgezeichneter Nachtisch für ein Abendessen oder ein Abendessen.

Was Sie brauchen

• 3 Pfund scharfe Äpfel wie Granny Smith
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Tasse heller oder dunkelbrauner Zucker, verpackt
• 1 1 / 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/3 Tasse Allzweckmehl
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• 1/3 Tasse < Haferflocken
• 4 Esslöffel kalte Butter (1/2 Stick)
• Prise Salz
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse, oder fügen Sie eine weitere 1/4 Tasse Hafer

So wird's gemacht

Heizen Sie den Backofen auf 375 F (190 C / Gas 5).

1. Eine 9-Zoll-quadratische Backform großzügig mit Butter bestreichen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und hacken. in eine Schüssel mit Zitronensaft werfen.
3. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel den braunen Zucker, 1 1/2 Esslöffel Mehl, Zimt und Muskat; zu den Äpfeln hinzufügen und zu kombinieren.
4. Kombiniere in einer anderen Schüssel die 1/3 Tasse Mehl, Kristallzucker, Hafer und Salz. Schneiden Sie Butter in 8 kleine Stücke und schneiden Sie Butter mit einem Gebäckmischer oder zwei Gabeln in Mehl, bis Mischung bröselig ist. Die gehackten Nüsse unterrühren.

Die Apfelmischung im Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Streuen Sie die Mischung aus Hafer und Mehl gleichmäßig über die Apfelfüllung.

1. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 45 Minuten backen, oder bis die Äpfel weich sind und der Belag leicht gebräunt ist. Überprüfen Sie die Äpfel mit einem kleinen, scharfen Messer auf Zartheit. Wenn das Topping brüniert zu sein scheint, bevor die Äpfel weich sind, bedecken Sie die Backform mit Folie, bis die Äpfel zart sind.
2. Servieren Sie den Apfel knusprig warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Sahne.
3. Bedecken und kühlen Sie alle Reste.
4. Die übriggebliebenen Apfelschoten in einem vorgeheizten Ofen mit 350 F (180 C / Gas 4) aufwärmen.
5. Tipps

Für eine dickere Spitze verdoppeln Sie Mehl, Zucker, Hafer, Butter und Nüsse.

• Verwenden Sie eine Kombination aus Granny Smith- und Honeycrisp- oder Cortland-Äpfeln.
• Gib etwas fein gehackten, kristallisierten Ingwer in den Belag.
• Stellen Sie individuelle Apfelchips in Ramekins oder Mini-Auflaufformen her.
• Für extra nussigen Geschmack die gehackten Nüsse toasten.Die Walnüsse oder Pekannüsse in einer trockenen Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren und Umrühren kochen. Wenn sie leicht gebräunt sind und geröstet riechen, geben Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller.