Auflauf Rezept mit Reis und Pintobohnen und Rindfleisch

Pintobohnen und Reis machen mit Maisbrot oder Keksen eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. Die Pintobohnen und der Reis werden gekocht und dann mit Rindfleisch, Tomatensoße und Gewürzen vermischt. Es ist ein einfacher Auflauf, und das Budget ist einfach.

In Verbindung stehendes Rezept: Land gebackene Pinto-Bohnen

Was Sie brauchen

• 1 Pfund trockene Pintobohnen
• 1 1/2 Tassen Langkornreis
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Pfund mageres Rindfleisch
• 2 1/2 Teelöffel Salz (weniger, wenn Sie den Bohnen oder Reis Salz hinzugefügt haben)
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 (8 Unzen) kann Tomatensauce
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 4 bis 6 Streifen Speck

Wie man es macht

1. Weichen Sie die Bohnen über Nacht ein oder folgen Sie den Anweisungen für das schnelle Einweichen.
2. Stellen Sie die Bohnen in einen 4-Quart-bedeckten Dutch-Ofen. Mit Wasser bedecken und unter Einhaltung der Packungsvorschrift zart kochen, dabei mehr heißes Wasser nach Bedarf hinzufügen. Ablassen und beiseite stellen.
3. Den Reis unter Einhaltung der Packungsanweisungen kochen. zu den Bohnen geben und beiseite stellen.
4. Heizen Sie den Ofen auf 350 F.
5. Geben Sie in ein Bratpfannenöl Rinderhack, Salz, Zwiebeln und Pfeffer. Kochen Sie, bis Hackfleisch nicht mehr rosa ist.

1. Geben Sie die Rindfleischmischung zusammen mit der Tomatensoße und dem Chilipulver zu dem Reis und den Bohnen. Gut mischen und die Mischung in einen 2-Liter-Topf oder eine Auflaufform geben.
2. Speckstreifen darauflegen und bei 350 F 30 bis 45 Minuten backen oder bis der Speck gebräunt ist.

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