Beverlys Slow Cooker Scalloped Potatoes

Beverlys gebackene Kartoffeln werden im Slow Cooker mit Kondensation von Suppe, Käse und Speck zubereitet. Sie empfiehlt kondensierte Sahne von Hühnersuppe, aber fühlen Sie sich frei, Creme von Kartoffeln, Zwiebeln oder Sellerie in diesem Gericht zu verwenden.

Überbackene Kartoffeln eignen sich für alle Variationen. Variieren Sie die Art des Käses oder verwenden Sie eine Mischung aus Käse, fügen Sie einige fein gehackte Zwiebeln oder grüne Zwiebeln zu den Schichten, oder fügen Sie Paprika oder Pimientos hinzu.

Wenn Sie ein gebräuntes Topping mögen, geben Sie die Kartoffeln nach getaner Arbeit auf eine Backform und fügen Sie mehr Käse hinzu. Brate sie, bis das Topping gebräunt ist. Oder fügen Sie eine gebutterte Brotkrumenoberseite für gratinierte Kartoffeln hinzu.

Der Speck gibt den Kartoffeln den rauchigen Geschmack, aber Sie können auch gewürfelten Schinken oder kanadischen Speck verwenden.

Was Sie brauchen

• 8 mittelgroße Kartoffeln (in Scheiben 1/8-Zoll dick)
• 16 Unzen Cheddar-Käse (geschreddert)
• Optional: Speckwürfel oder Speck (zerbröckelt, gekocht, nach Geschmack)
• Optional: Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 Dose / 10 3/4 Unzen Kondenswasser von Hühnersuppe
• 1/2 Tasse Milch oder Kondensmilch

So machen Sie es

1. Sprühen Sie den Geschirreinsatz Ihres Slow Cookers mit Antihaft-Kochspray. Butteraroma ist gut, wenn du es hast. Oder verwenden Sie ein Olivenöl oder Pflanzenölspray.
2. Mischen Sie die kondensierte Hühnersuppe mit 1/2 Tasse Milch.
3. Legen Sie die Zutaten in Ihrem Slow Cooker oder Crock Pot in folgender Reihenfolge ein: Etwa ein Viertel der Kartoffelscheiben, ein Viertel des Cheddar-Käses, etwas Speck, Salz und Pfeffer und etwa ein Viertel der Suppe Mischung.

1. Wiederholen Sie die Schichten, die mit der Suppenmischung enden, und decken Sie sie dann 7 bis 9 Stunden lang auf niedriger Stufe ab.

Von Beverly.

Variationen

• Ersetzen Sie die Suppe aus Hühnerfleisch mit Pilzsauce, Sellerie, Kartoffeln oder Zwiebeln.
• Fügen Sie jeder Schicht etwas gehackte Zwiebeln oder grüne Zwiebeln hinzu.
• Fügen Sie den Schichten gehackte rote und grüne Paprika hinzu.
• Rühren Sie etwa 1 Esslöffel frische gehackte Petersilie in die Suppenmischung.
• Reiben Sie die Seiten und den Boden des Crockpot mit einer geschnittenen Knoblauchzehe.
• Wenn die gezackten Kartoffeln fertig sind, geben Sie sie in eine gebutterte Auflaufform und füllen sie mit zusätzlichem Käse auf. Backen Sie bei 400 F etwa 10 bis 15 Minuten, um die Oberseite zu bräunen. Oder kombinieren Sie 1 Tasse weiche Semmelbrösel mit 2 Esslöffeln Butter. Streuen Sie über die Oberseite der Kartoffeln und backen Sie in einem 400 F-Ofen, bis sie leicht gebräunt sind.

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