Schwarze Bohnen Maße, Substitutionen und Äquivalente
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Schwarze Bohnen haben ungefähr die Größe einer Erbse, bis zu 1/2-Zoll lang, mit der etwas weniger ausgeprägten Bootsform, die für die Niere typisch ist Bohnen. Sie haben eine seidige schwarze Haut und eine weiße Mitte. Wenn sie gekocht werden, haben die Bohnen eine cremige Textur mit einem starken, leicht süßlichen Geschmack.
Maßnahmen, Auswechslungen und Äquivalente der schwarzen Bohne
• 1 Tasse getrocknete schwarze Bohnen = 2 bis 3 Tassen gekochte schwarze Bohnen
• 1 Pfund getrocknete Bohnen = ca. 2 Tassen ungekocht
• 1 Pfund getrocknete Bohnen = 5-1 / 2 bis 6-1 / 2 Tassen gekocht
• 1 Tasse getrocknete schwarze Bohnen = 3 Tassen gekocht
• 1 16-Unzen kann schwarze Bohnen = 2 Tassen mit Flüssigkeit
• 1 16-Unzen kann schwarze Bohnen = 1-1 / 2 Tassen abgelassen
• 1/6 bis 1/4 Pfund getrocknete Bohnen = 1 Portion, gekocht
• 3 Tassen gekochte schwarze Bohnen = 6 Portionen
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