Ohne Knochen Schweinekotelett backen

knochenlose Schweinekoteletts werden mit einer würzigen Sauce gebacken, die mit Reis oder Kartoffeln schmeckt.

Was Sie brauchen

• 1/2 Tasse Mehl
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Kilogramm ohne Knochen Schweinekoteletts
• 1/2 Tasse Butter oder Margarine
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
• 1/2 Tasse gehackter Sellerie
• 4 Unzen frische Pilze in Scheiben
• 2 Tassen Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie in einem Kuchenblech oder einer breiten, flachen Schüssel 1/4 Tasse Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer.
2. Koteletts in Mehlmischung leicht ausbaggern. In einer schweren Pfanne Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Braune Koteletts auf beiden Seiten; Transfer auf eine flache Auflaufform.
4. In der gleichen Pfanne gehackte Zwiebel, gehackte Paprika und gehackten Sellerie anbraten, bis die Zwiebel weich ist; Pilze hinzufügen und weiter kochen, bis die Zwiebel leicht braun wird; Füge die restlichen 1/4 Tasse Mehl hinzu und mische gut.

1. Milch langsam unter ständigem Rühren zugeben, bis die Sauce eingedickt ist.
2. Geschmack und Jahreszeit nach Geschmack; Zitronensaft hinzufügen.
3. Soße über Koteletts in die Backform geben. Mit Folie abdecken und 1 Stunde bei 350 ° C backen.

Für 4 bis 6 Personen.

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