Brisket Brown Sugar Rub Rezept
BBQ Brisket recipe by the BBQ Pit Boys (September 2024)
Dies ist eine gute, süße Brisket-Einreibung, bei der Sie wenig Vorbereitungszeit benötigen. Natürlich fiel es frei, die Hitze mit einem heißen oder milden Chilipulver einzustellen. Dies ist einer meiner Favoriten und ich garantiere, dass er auch einer von euch wird.
Was Sie brauchen
- 1/2 Tasse / 120 ml brauner Zucker
- 1/3 Tasse / 80 ml Salz (Meer oder Koscher)
- 1/3 Tasse / 80 ml Paprika
- 1/3 Tasse / 80 ml Chilipulver (wählen Sie je nach Geschmack ein warmes oder mildes Pulver)
Wie man es macht
1. Mischen Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel.
2. Vor dem Rauchen 30-40 Minuten fest auf die Brust schnüffeln. In Plastikfolie wickeln oder in eine große Plastiktüte legen und bei Zimmertemperatur stehen lassen.
3. Diese Reibung kann mehrere Tage lang in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, aber nach ein oder zwei Wochen beginnt der braune Zucker zu kristallisieren.
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