Caipirinha Cocktailrezept: Brasiliens Nationalgetränk

Jeder destillierte Geist hat seinen charakteristischen Cocktail: Tequila hat die Margarita, Gin den Martini und Rum den Mojito. Wenn es um Cachaça geht, ist das Caipirinha ein absolutes Muss.

Der Caipirinha (ausgesprochen kai-purr-REEN-yah ) ist das Nationalgetränk Brasiliens. Es ist der beliebteste Cocktail im südamerikanischen Land und jeder hat seine eigene Art, es herzustellen. Heute ist es weltweit ein Hit und sollte auf der Liste aller Home- und Pro-Barkeeper stehen.

Das Grundrezept ist unglaublich einfach und erfordert nur drei Zutaten. Es ist ähnlich wie die altmodische und Mojito: eine einfache Obst-und Zucker-Wirrwarr mit einem Schuss Schnaps gekrönt. Der Likör der Wahl ist Cachaça, der Brazilian Rum, der frischen Zuckerrohrsaft statt Melasse destilliert.

Mit der gesüssten Limetten- und Cachaça-Mischung haben Sie einen der erfrischendsten Cocktails, die Sie mischen können. Wenn Sie neu im Cachaça sind oder eine neue Flasche zum Ausprobieren haben, ist dies der eine Cocktail, den Sie brauchen. Und wie Sie sehen werden, kann es als Inspiration für viele andere leckere Getränke dienen.

Was Sie brauchen

• 1/2 Limette
• 1/2 bis 2 Teelöffel Zucker, nach Geschmack
• 2 Unzen
• Cachaça

Wie man es macht

1. Schneiden Sie die Hälfte der Linde in kleine Keile.
2. Legen Sie die Limette und den Zucker in ein altmodisches Glas und mischen Sie gut.
3. Fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu.
4. Bedecke das Getränk mit Cachaça.
5. Rühren Sie gut.

About That Sugar

Während du den gleichen weißen Rohrzucker verwendest, mit dem du bäckt, wirst du feststellen, dass superfeiner Zucker eine bessere Wahl für Cocktails ist. Das liegt daran, dass die feineren Kristalle leichter aufzulösen sind und dies ist besonders nützlich in einem Cocktail wie einem Caipirinha, der nicht viel Flüssigkeit oder harten Kern vermischt.

Machen Sie sich auch keine Sorgen über die Jagd auf einen Spezialzucker. Es ist sehr einfach, Ihren gewöhnlichen Küchenzucker in superfeinen Zucker umzuwandeln, wenn Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer haben.

Sie werden auch bemerken, dass das Rezept zwischen 1/2 und 2 Teelöffel Zucker empfiehlt. Dieser Bereich ermöglicht es Ihnen, die Süße des Cocktails an Ihren speziellen Geschmack und die Cachaça, die Sie gerade gießen, anzupassen.

Einige Cachaças sind süßer als andere und viele sind gealtert. Es gibt also Zeiten, in denen weniger Zucker ein besseres Getränk erzeugt. Experimentieren Sie selbst und finden Sie das perfekte Gleichgewicht für Sie.

Wie stark ist der Caipirinha

Wie bei anderen Cocktails, die nur mit Alkohol getränkt sind, gibt es im Caipirinha nicht viel, um das Getränk zu verdünnen. Wenn wir ein wenig Limettensaft und eine kleine Menge Eisverdünnung einrechnen, können wir schätzen, dass Ihr Caipirinha ungefähr 30 Prozent ABV (60 Proof) beträgt.

Das ist etwas niedriger als die Abfüllstärke des 80-prozentigen Cachaça.Natürlich ist es stärker mit einer höheren Proof-Flotte. Denken Sie daran, weil es ein gut schmeckendes Getränk sein kann, aber es ist sicherlich kein schwaches Getränk.

Setzen Sie einen Twist auf den Caipirinha

Die beliebtesten Cocktails dienen häufig als Grundlage, die wir drehen, drehen und manipulieren können, um lustige und aufregende neue Getränke zu kreieren. Das Caipirinha ist keine Ausnahme und die Bar kann unser Spielplatz mit dieser einfachen Formel werden.

Eine der einfachsten Möglichkeiten, das Getränk anzupassen, ist es, es zu schütteln und es dann zu servieren, um eine Caipirini zu kreieren. Fügen Sie ein wenig mehr Geschmack hinzu und mischen Sie eine gewürzte Birne Caipirini, die für Herbst und Winter fabelhaft ist.

Wenn Sie den Limetten-Cachaça-Mix zu einem sommerlichen Leckerbissen verarbeiten möchten, sollten Sie ihn in einen gefrorenen Eispop verwandeln.

Zurück zum ursprünglichen Rezept, wenn du eine Frucht hast, die mit dem Muddler fertig wird, kannst du sie zum Caipirinha hinzufügen. Es ist ein perfektes Getränk für die besten Produkte der Saison und jedes Mal eine völlig neue Erfahrung.

Zum Beispiel in der Hitze des Sommers ein paar Beeren in das Glas für eine Himbeer-Caipirinha oder eine Zitrone, Limette und blaue Caipirinha werfen. Wenn Sie etwas Exotisches wollen, mischen Sie die Kumquat-Ingwer Caipirinha. Und wenn die Herbstblätter erscheinen, bringen Sie etwas Apfel, Zimt und Salbei für einen angenehmen Heimkehr Caipirinha.

Lassen Sie diese Rezepte als Inspiration dienen. Sehen Sie, was neue Früchte, Kräuter und andere Zutaten auf dem Markt sind, und haben Sie keine Angst, es mit einem Likör für zusätzlichen Geschmack zu akzentuieren. Die Möglichkeiten sind endlos mit einer großen Flasche Cachaça und einem Muddler in Ihrer Hand, also viel Spaß und sehen Sie, wohin Ihre Geschmacksknospen Sie führen.