Süßes und zartes kandiertes Ananas Rezept

Kandierte Ananas ist eine süße Leckerei, die sich hervorragend zum Backen und als essbare Kuchendekoration eignet. Sie können es auch für ein bisschen Süße in die Trail-Mischung geben. Dieses kandierte Pineapple Rezept ist ein Klassiker, der süße, zähe kandierte Ananas produziert. Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, dem jeder folgen kann.

Was Sie brauchen

• 2 Dosen geschnittene Ananasrunden in starkem Sirup (jeweils 20 oz)
• 2. 5 Tassen Zucker, plus 1/2 Tasse mehr für die Beschichtung
• 1/4 Tasse leichter Maissirup

Wie man es macht

1. Lassen Sie die Ananasdosen ab und reservieren Sie den Saft. Messen Sie 1. 5 Tassen Saft, und wenn aus irgendeinem Grund Sie kurz sind, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um 1. 5 Tassen zu machen.
2. Gieße den Saft in eine große, breite Pfanne, füge die 2. 5 Tassen Zucker und den Maissirup hinzu und drehe die Hitze auf mittel auf. Rühren Sie, bis der Zucker sich auflöst und bringen Sie die Mischung für 4 Minuten zum Kochen.
3. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die Ananasringe hinzu. Versuchen Sie, sie in einer einzigen Ebene zu platzieren, aber wenn nicht genug Platz vorhanden ist, platzieren Sie sie so weit wie möglich.

1. Die Ananas im Zuckersirup aufkochen und mehrmals wenden, um sicherzustellen, dass sie bedeckt sind und nicht zusammenkleben. Kochen Sie sie für etwa 45 Minuten oder bis sie vollständig durchscheinend sind. Wenn es schwer zu sagen ist, nehmen Sie die Pfanne für ein paar Sekunden von der Hitze, bis die Blasen absterben und Sie die Ringe deutlich sehen können.
2. Sobald sie durchscheinend sind, entfernen Sie die Ananas aus dem Zuckersirup und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Trockengestell. Der Sirup kann weggeworfen werden, oder Sie können ihn als Mixer oder als Pfannkuchen oder Waffeln verwenden.
3. Wenn Sie in einem trockenen Klima leben, können die Ringe über Nacht zum Trocknen weggelassen werden. Wenn Sie in einem feuchten Klima leben oder den Prozess beschleunigen möchten, stellen Sie das Trockengestell in einen auf 200 F eingestellten Ofen für etwa 30 Minuten oder bis sich die Ananas nicht klebrig anfühlt.
4. Lassen Sie sie abkühlen, dann rollen Sie die Ringe in Kristallzucker um zu servieren. Lagern Sie kandierte Ananas in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche. Je nach Luftfeuchtigkeit kann es klebrig werden und muss vor dem Servieren in Zucker umgerollt werden.