Chardonnay Weinempfehlungen & -rezensionen
CAPREO Südafrika Wein-Verkostung: Lookout Chenin Blanc Chardonnay 2014 (September 2024)
Chardonnay ist eine der bekanntesten und beliebtesten Weißweinsorten auf dem Markt. Chardonnay hat ein sehr vielseitiges Image mit einer langen und ausgezeichneten Fangemeinde. Die Winzer bieten eine breite Palette an Stilen und Strukturen. Von reichen, buttrigen Chardonnays, die Kraft und Präsenz besitzen, bis hin zu den unberührten Chardonnays mit Fruchtcharakter, die den Sortencharakter und den Ausdruck ins Rampenlicht rücken, ist dieser Weißwein in der Lage, die meisten Gaumen zu verwöhnen.
- 01 von 09 Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30
Mer Soleil
Mit kühner Frucht aus den Santa Lucia Highlands präsentiert der 2010 Mer Soleil Chardonnay einen ambitionierten, klassischen kalifornischen Chardonnay - ein reicher, cremiger Stil mit großen, reifen Früchten, die von pikanten Zitrusfrüchten bis zu saftiger Ananas und gerösteter Kokosnuss reichen (dank des berauschenden, konzentrierten Einflusses französischer Eiche). Die Säure ist leuchtend und einnehmend, um die cremigen Texturen abzurunden und die Frucht hervorzuheben, während sie für außergewöhnliche Paarungspartnerschaften sorgt. Ausgewogen, preislich und perfekt … MEHR für die Paarung mit Hummerschwanz, Krabbenküchlein oder Geflügelpicks, serviert mit Sahne oder Butter-Saucen, der 2010 Mer Soleil rockt mit bemerkenswerter Symmetrie und fein abgestimmter Balance - ein weiterer Weingenuss aus der Familie Wagner.
- 02 von 09 Shafer Rote Schulter Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50
Shafer Rote Schulter Ranch Chardonnay. Shafer Vineyards
Köstlich kompliziert, lädt der 2011 Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay mit erlesenen Aromen und intensiven Gaumeninterpretationen ein. Beginnend mit einer Sauternes-artigen Nase mit üppigen tropischen Früchten, gut unterstützt von honigsüßen Aprikosen und würzigen Zitrusfrüchten, strahlt das Gaumenprofil elegante Fruchtnuancen mit brillanter Balance und pikanter Säure aus. Vervollkommnen Sie für Paarung mit einer Vielzahl der Creme-gegründeten Teller oder der Lieblingsmeerestierkombinationen.
- 03 von 09 Château St. Jean Sonoma Grafschaft Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13
Chateau St. Jean Chardonnay. Chateau St. Jean
Chateau St. Jean ist bekannt für die Herstellung von eleganten Chardonnays Jahr für Jahr. Der Jahrgang 2012 ist keine Ausnahme, erwarten Sie viel tropische Früchte, Zitrone, Mandarine und Butterscotch. Probieren Sie frisch gebackene Venusmuscheln oder gegrillten Lachs mit Butter-Zitronensauce.
- 04 von 09 Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20
Chalone Estate Chardonnay. Chalone Estate
Der 2007 Chalone Estate Chardonnay ist ein langjähriger Liebling unter den Chardonnay-Liebhabern. Mit lebendigen Früchten, reichlich Mineralien und einem immerwährenden Abgang. Am Gaumen finden Sie Birnen-, Apfel-, Steinobst- und leichte Einflüsse von tropischer Ananas, eingebettet in eine schöne Kulisse aus Honig und Gewürzen.
Weiter zu 5 von 9 unten. - 05 von 09 Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24
Eisernes Pferd.
Der 2010 Iron Horse Estate Chardonnay ist ein klassischer Russian River Valley Chardonnay, der Tiefe, lebendige Säure und ein Fundament aus mineralischen Nuancen liefert. Die Nase offenbart eine enorme Frucht mit Mango und Apfel, Pfirsichen und Birnen sowie Zitrusnoten, die um Aufmerksamkeit buhlen. Reichhaltige, cremige Texturen mit Gewürz-, Mineral- und Vanilleextrakten, die um einen Kern aus dynamischer Säure und anhaltender Frucht gewickelt sind, führen zu einem phänomenalen Abgang. Perfekt für die Kombination mit cremigen Butter-basierten … Soßen, gebratenem Geflügel, Pfanne angebraten Wolfsbarsch und Hummer Bisque.
- 06 von 09
De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chile) $ 15
De Martino
Dieser fruchtige Chardonnay aus Chiles kühlem Limari-Tal bringt ernste Zitrusfrüchte sowohl auf die Nase und verdoppelt sich am Gaumen. Das Gaumenprofil offenbart eine berauschende Mischung aus Mineralität und cremigen Texturen, mit viel unterstützender Säure und einem anhaltenden Abgang.
- 07 von 09 Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15
Maison Louis Jadot
Dies ist ein fester Weißwein, der auf der Chardonnay-Traube aus Burgund basiert. Blumig und Zitrus Appell spielen die Nase und das trockene, knackige Gaumenprofil beleuchtet grünen Apfel und D'Anjou Birnenessenz. Perfekt für die Kombination mit frischem Fisch und Geflügelgerichten.
- 08 von 09 Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14
Xavier Flouret Chablis. Xavier Flouret
Ein klassischer Aussie Chardonnay, dieser 2012 Robert Oatley Chardonnay bringt einen mittelkräftigen Wein auf den Tisch mit Aromen, die fest auf florale Noten und Düfte von süßem Pfirsich ausgerichtet sind. Erwarten Sie viel Frucht, um seinen Weg zum Gaumen mit einer ernsten Melone voranzutreiben, die das Scheinwerferlicht, eine anständige Balance und einen guten Gesamtwert aufnimmt, machen Sie dies zu einem Top-Pick von unten.
Weiter zu 9 von 9 unten. - 09 von 09 Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13
Clos du Bois Chardonnay. Clos du Bois
Dies ist ein "Go to" Schnäppchen-Chardonnay von Clos du Bois mit goldenen Farben und einer Mischung aus grünem Apfel und Birne mit einem Hauch von lebhaften Zitrusfrüchten in der Nase und wieder am Gaumen. Genießen Sie die Säure dieses Weins, indem Sie ihn mit einer großen Vielfalt Ihrer Lieblingsspeisen kombinieren, und betrachten Sie Meeresfrüchte, Schweinefleisch und Geflügel als mögliche Vorspeisen.
Die beste Möhren-Ingwer-Suppe überhaupt mit Chardonnay
Ich habe mich selbst überrascht, wie lecker diese Möhren-Ingwer-Suppe geworden ist aus! Der Versuch, von den traditionellen indischen Gewürzen wegzukommen, ist das Ergebnis.
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