Gekühlt Hummer Appetizer Rezept mit Mimosa Dressing
HUMMER DRINK RECIPE - HOW TO MIX (September 2024)
Dieser elegante Vorspeise oder Vorspeise ist einfach zu machen, und es ist leicht und köstlich.
Was Sie brauchen
- 4 tiefgefrorene Hummerschwänze, aufgetaut
- 1 EL geschmolzene Butter
- Einige Stücke Grünzeug, wie Römersalat, Frühlingsmix usw.
- 4 Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Orangensaftkonzentrat
- 2 Esslöffel Champagneressig oder Weißweinessig
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
- Teilen Sie jeden Schwanz in Längsrichtung und spülen Sie mit kaltem Wasser.
- Mit der Fleischseite nach oben auf eine mit Folie ausgekleidete Form legen.
- Jeden Schwanz leicht mit geschmolzener Butter bestreichen und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Broil etwa 4 cm von Hitze für ca. 4 bis 6 Minuten oder bis die Schwänze rollen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Decken und kühlen Sie für ein oder zwei Stunden.
Mimosa Dressing:
- Kombiniere Honig, Orangensaftkonzentrat und Champagneressig in einem mittelgroßen Topf. Für 5 Minuten köcheln oder bis leicht reduziert. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Legen Sie Hummerschwänze auf einen Teller mit ein paar Gemüse, in Scheiben geschnittenen Rettich oder anderem Salatgemüse. Nieselregen Sie ein wenig von der Mimosa Dressing in der Nähe des Hummers.
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